Hoved

Herpes

Det er viktig for sykdommen urticaria - diett! Hva bør være maten hos voksne

Når urticaria, som med en hvilken som helst annen sykdom, er det viktig å ikke selvmedikere. Prescribe diettbehandling må nødvendigvis være en spesialist - en hudlege eller allergiker. Dessverre er bare omtrent halvparten av tilfellene mulig å finne den virkelige årsaken til sykdommen, i andre situasjoner forblir den diagnostiserte urticaria "idiopatisk", det vil si uten grunnlag.

Hvorfor er det viktig for voksne å følge en diett med urticaria?

Ifølge medisinsk statistikk er matallergi den vanligste årsaken til urticaria. Selv om vi faktisk snakker om ulike reaksjoner uten manifestasjon av overfølsomhet overfor immunsystemets produkter, vil pasientene manifestasjonene være de samme som for vanlige allergier.

Kosthold for urticaria i de akutte og kroniske stadier hos voksne er en pålitelig måte å hjelpe den viktigste behandlingen og øke hastigheten på utvinning.

Tegn på hypoallergen diett

Hensikten med denne dietten er å begrense innføringen av histamin i kroppen, siden det er dette proteinet som forårsaker allergiske reaksjoner. På grunn av økt histaminnivå kan glatte muskler også trekke seg sammen, noe som er farlig for kroppen, spesielt når det gjelder muskler nær luftveiene. Allergister anbefaler vanligvis å unngå matvarer høyt i histamin for urticaria.

De viktigste produktene for å bli ekskludert fra kostholdet elveblest inneholder histamin er en yoghurt og ost, sjokolade, egg, sjømat, kulturmelk, bearbeidet kjøtt, noen frukter og grønnsaker, mat med konserveringsmidler, kunstige farger og tilsetningsstoffer.

Hva du kan og ikke kan spise i kosten med urticaria

Et typisk hypoallergent diett hos voksne med urtikaria i de akutte og kroniske stadiene inkluderer følgende liste over matvarer:

  • kokt matkjøtt: kanin, kylling, biff
  • friske agurker, persille, dill, bladsalat, grønne bønner, courgette
  • poteter - ikke stekt, men kokt, stewed eller mashed
  • Brysselkål, blomkål og hvitkål
  • andre grønnsaker - stewed eller stuvet
  • lite fett meieriprodukter
  • grøt, unntatt manna
  • vegetariske supper
  • pasta
  • raffinert vegetabilsk olje
  • frokostblandinger eller kli brød

Epler kan også spises, men må være grønn eller gul, ikke rød. Te er best å drikke grønn, og compote å lage mat fra tørket frukt, og ikke fra frisk.

Produkter som forårsaker allergi, er individuelle i hvert tilfelle, men oftest inneholder listen:

  • frukt: sitrus, druer, fersken, aprikoser, ananas, vannmelon, cantaloupe, bringebær, jordbær, solbær, persimmon, kiwi, granateple
  • Noen grønnsaker: spinat, reddik, bulgarsk pepper, selleri, sorrel
  • ferdige sauser, inkludert ketchup og majones, sennep og krydder
  • de fleste kaker, bakverk og cupcakes, marshmallows og søtsaker
  • sjokolade og andre kakaoprodukter
  • hakket kjøtt, dumplings, dumplings og andre halvfabrikata
  • surkål, pickles, marinader
  • kokte og røkt pølser
  • stekt, røkt og krydret retter
  • kylling kjøtt, lever, slakteavfall
  • kjøttkraft fra kjøtt, fisk, sopp
  • naturlig honning
  • spredt margarin
  • sjømat
  • eggene
  • ost
  • sopp
  • nøtter
  • alkoholholdige og karbonholdige drikkevarer
  • kaffe

I begrensede mengder, og etter samråd med en allergiker og ernæringsfysiolog, er det tillatt å bruke fårekjøtt og kylling, semolina, yoghurt og hytteost, hvitt brød, semolina, bananer, rødbeter, gulrøtter, løk og hvitløk. Rømme og fullmælk kan også inkluderes i kostholdet, men bare som en komponent for matlaging.

Hvis temperaturfaktorer er årsaken til urticaria, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot salt mat og om mulig ikke å bruke salt, krydret og røkt mat. Meieriprodukter i dette tilfellet, tvert imot, bør definitivt være med i dietten, fordi de inneholder kalsium og styrker veggene i blodårene. Disse begrensningene bør avklares av en lege, men i de fleste tilfeller er de relevante.

Eksempelmeny for diett med urticaria

Til frokost, etter den beskrevne dietten, kan du forberede:

  • grøt med grønne epler
  • kokt matkjøtt med kålsalat
  • bokhvete eller hvete grøt
  • bakt epler med ostemasse

Til lunsj kan du hengi deg selv:

  • kokte poteter med rømme eller grønnsaker
  • suppe: med kjøttboller, ert eller suppe-puree
  • Steam kjøttboller med grønnsaker
  • stewed courgette

Hovedretten til middag kan være:

  • potet dill gryte
  • courgette fylt med ris og grønnsaker
  • pasta med eplesaus
  • ostegryte

Som drinker for hvert måltid er grønn te, eplejuice, kefir, kompott av tørket frukt, mineralvann egnet.

Til tross for alle ulempene som elveblestene skaper, kan og bør det håndteres, og kostholdet vil bli et av de mest effektive middelene for kamp, ​​fremskynde utvinning og fremme det. Disse anbefalingene bør avklares med en spesialist, men generelt kan de danne grunnlag for et hypoallergent diett for urticaria.

Kosthold for urticaria - hva kan og kan ikke være, meny

For tiden øker og risikoen for å utvikle matallergier hos både barn og voksne hvert år med hvert nytt syntetisert fargestoff eller konserveringsmiddel. Og en av de viktigste manifestasjonene av matallergi er et urticarial utslett. Derfor er spørsmålet om hva som bør være en diett med urticaria, ekstremt viktig og bør vurderes i stor detalj.

Mekanismen av hud symptomer i matallergi

Det virker, hvorfor når en overfølsomhet for et bestemt produkt oppstår hudsymptomer? Svaret på dette spørsmålet er ikke vanskelig.

Det er fordøyelsessystemet i menneskekroppen som er ansvarlig for eliminering av giftstoffer som kommer inn i det. Hvis disse stoffene ikke utskilles, men beholdes i kroppen, reagerer huden og slimhinnene raskt og følsomt på dette, og svarer:

  • en reduksjon i lokal immunitet, som forårsaker akne og akne,
  • og øker eller tvert imot reduksjon av fettinnhold i huden, peeling og andre symptomer.

En lignende mekanisme for matallergi. Når et allergen kommer inn i fordøyelseskanalen, er den allergiske organismen ikke i stand til å fordøye den og trekke seg ut. Som svar på et fremmed protein produseres antistoffer som "stikker" som et resultat mastceller. Sistnevnte er ødelagt, en stor mengde histamin frigjøres. Denne biologisk aktive substansen er ansvarlig for utvidelse av blodkar, øker permeabiliteten til cellemembraner og vaskulære vegger.

Gjennom disse strukturer, kan vaskulær væske og andre stoffer som forårsaker alle symptomene trenge inn i det subkutane fettvevet (for eksempel kan selve histamin forårsake kløe og irritasjon).

Som et resultat av virkningen av denne aminen utvikles:

  • hevelse og rødhet i huden;
  • utseendet av blærer (som forresten, når lokal immunitet minker, lett smittes);
  • kløe;
  • peeling av huden, økt følsomhet;
  • irritasjon.

Stedet for diett i behandlingen av urticaria

Det er viktig å forstå at i tilfelle allergier av noe slag og av hvilken som helst genese, anbefales diett, spesielt i forverringsperioden. Selv om denne handlingen ikke er et stadium av etiologisk terapi, dvs. utelukker ikke det forårsakende allergenet, det bidrar til å forbedre tilstanden til kroppen, forebygging av alvorlige anafylaktiske reaksjoner, samt tidlig utførelse av eksacerbasjonen.

Foto: Urtikaria som en mulig manifestasjon av en allergisk reaksjon

Det finnes to typer dietter: eliminering og grunnleggende eller ikke-spesifikk. For å snakke om hva du trenger for å følge en diett med urticaria, er det nødvendig å avklare et viktig punkt. Denne allergiske hudsykdommen kan forårsake ikke bare matallergier, men også andre faktorer:

  • lave temperaturer (kald urticaria);
  • Overfølsomhet overfor mekaniske irritasjoner (dermografisk urtikaria);
  • vann (aqua urticaria);
  • acetylkolin, produsert i kroppen (kolinerge urtikaria).

I tillegg kan vi snakke om idiopatisk urtikaria - det er en kronisk urtikaria, hvis årsak ikke kunne identifiseres.

I slike tilfeller er det nødvendig å bare observere det grunnleggende kostholdet, for ikke å forårsake overfølsomhetsreaksjoner på produkter som er spesielt farlige når det gjelder allergi, som ikke er irriterende for en bestemt person. I samme situasjon, når det gjelder matallergier for spesifikke matvarer, må du ikke bare holde det grunnleggende, men også det spesifikke, eliminerende dietten, først og fremst de produktene som kroppen er sensibilisert i, så vel som deres kryssallergener.

Urticaria dietter, tillatte måltider

Som nevnt er det i allergisk diettbehandling to hovedtyper av dietter:

I det første tilfellet er det umulig å gi en liste over produkter hvis forbruk bør unngås, da det vil være individuelt for hver allergisk person. Vi kan bare råde deg til å kontakte korsallergikalkulatoren (http://allergy-center.ru/perekrestnyeallergy) for å unngå forbruket av ikke bare direkte allergen, men også produkter som inneholder tilhørende proteiner.

Når det gjelder ikke-spesifikke dietter, er det ganske mange av dem. En av de eldste, men samtidig den mest effektive, er et hypoallergent kosthold i henhold til Ado. Dette er en ganske streng diett, med deling av de vanligste produktene på hypelerlergen og hypoallergen. Den første til bruk er ikke anbefalt, og den andre bør bestå av en diett.

I dag er det mange transformasjoner av disse anbefalingene, for eksempel valget av produkter av "medium allergenicity", men i den "klassiske" versjonen av dietten ser slik ut:

Prinsipper for diett hos voksne i behandling av urticaria

Legene sier at hvis du følger et balansert kosthold, kan du bli kvitt allergi symptomer om noen uker og unngå etterfølgende tilbakefall av sykdommen. Kosthold for urticaria hos voksne sørger for avvisning av mat rik på allergener, menyen skal være produkter som ikke har histaminer som kan provosere allergisk respons.

innhold

Urticaria refererer til allergiske sykdommer, det er en dermatologisk hudpatologi. Selve navnet på sykdommen snakker om dets manifestasjoner: Røde eller rosa blærer på huden, som ligner en sti fra en nettlebrenning.

Hos voksne er denne patologien mindre diagnostisert enn hos barn, men utseendet tilsier at det er en kompleks funksjonsfeil i kroppen. Derfor er det et viktig aspekt ved å kvitte seg med denne svøpet av kompleks behandling: medisinbehandling, behandling av folkemidlene, kosthold for urtikaria hos voksne.

Urticaria dietten bør foreskrives ved de første symptomene på sykdommen.

Terapi av en hvilken som helst sykdom involverer overholdelse av et bestemt diett. Kosthold i dette tilfellet innebærer avvisning av mat, der det er mulige allergener.

Er viktig. Korrigering av ernæring i tilfelle av urticaria hos voksne utføres også mot bakgrunnen av å ta antihistaminer, siden den gjentatte inngangen av midlet i kroppen med mat kan styrke kroppens patologiske respons.

Fungerer kosthold for sykdom

Funksjoner for korreksjon av diettmenyen til en voksen person med urtikaria er relatert til det faktum at denne dermatologiske patologien har en annen natur. For eksempel, diett og menyer for urticaria, forårsaket av næringsmidler, avviger fra dietten i den termiske formen av sykdommen.

Hovedmenyen for urticaria hos voksne bør være matvarer som ikke er i stand til å forårsake allergier:

Lavt fett kokt (fjærfe, kalvekjøtt).

Oksekjøtt, kalvekjøtt, magert svinekjøtt, fjærkre.

Agurker, courgetter, squash, selleri, grønne bønner, hvitkål.

Blomkål, brusselspirer, hvitkål, agurker, courgetter, grønnsaker, pepper.

Kefir, ikke-fet ren yoghurt.

Alle meieriprodukter.

Alle frokostblandinger unntatt manna.

Alle korn, unntatt manna og ris.

Korn- eller klibrød.

Fettfattige varianter av kokt fisk.

Kokt fisk av noen varianter.

Grønne epler, pærer, bananer.

I tilfelle av alvorlig patologi, når utslett opptar et stort område av huden og ledsages av kløe, hevelse og alvorlig rødhet, kan legen anbefale til pasientene å avstå fra å spise i flere dager.

Er viktig. Varigheten av rensing fasting avhenger av alvorlighetsgraden av den akutte fasen av sykdommen og varierer fra 1 til 3 dager. Det anbefales ikke å sulte mer, da det er mulig å skade kroppen.

For alle former for urticaria, er pasienten tillatt grønne grønnsaker og frukt.

Etter den anbefalte rensingsperioden kan du begynne å gå inn i de daglige menyproduktene fra listen over de som kan spises med urtikaria hos voksne.

Forbudt mat med urticaria

Listen over produkter som er forbudt i menyen for urtikaria hos voksne er individuelle og bestemmes av legen som observerer symptomene og sykdomsforløpet. Listen over forbudte produkter inkluderer vanligvis:

  • frukt søtt yoghurt;
  • harde og bearbeidede oster (spesielt som inneholder smaksstoffer);
  • sjokolade og sjokolade konfekt;
  • egg;
  • sjømat (reker, blekksprut);
  • røkt kjøtt og pickles;
  • produkter som inneholder konserveringsmidler, fargestoffer og tilsetningsstoffer.

Fra pasientens meny bør også utelukkes:

  • tomater, eggplanter, rød pepper, rødbeter;
  • sitrus, rød og oransje frukter;
  • hermetikk mat;
  • kaffe, kakao, karbonholdig og lav alkohol drikkevarer;
  • honning og bie produkter;
  • søtt bakverk, hvitt brød.

Listen over tillatte og forbudte produkter er justert av behandlende lege

Council. Med forsiktighet injisert i dietten med elveblest i voksne poteter, grønn paprika, fersken, mais, fett kjøtt.

Liste over nyttige, obligatoriske produkter

Kostholdet i slike tilfeller er justert av en ernæringsfysiolog eller dermatolog, tatt hensyn til utelukkelse av forbudte matvarer og obligatorisk innføring av ingredienser rik på vitaminer, mineraler og næringsstoffer som er nødvendige for kroppen.

Vitaminer og sporstoffer

Mat på elveblestene

Grønn te uten tilsetningsstoffer og smaker.

Vitaminer i gruppe B

Bokhvete, havregryn, brun ris.

Selleri, asparges, datoer.

Omega-3 fettsyrer

Havfisk, linfrø.

Grønnsaker er mørkegrønne i farge.

Drikkemodus

Korrigere ernæring ved urticaria hos voksne, ernæringseksperter oppmerksom på overholdelse av drikkregimen. Et viktig aspekt er normalisering av metabolske prosesser på grunn av korreksjon av vannmetabolisme.

Mengden av væske som er drukket av en pasient med symptomer på urticaria er svært viktig.

Hva du kan drikke med denne sykdommen, fortell legen din. Den generelle listen over tillatte drikkevarer inkluderer:

  • rent vann uten gass;
  • grønn te usøtet;
  • fersk juice fra tillatte grønnsaker og frukt.

Følgende drikkevarer er strengt ikke anbefalt for symptomer på urtikaria:

  • sterk te;
  • svart kaffe;
  • kakao, varm sjokolade;
  • fruktdrikker, røde bærkompotter;
  • juice fra røde frukter, bær, grønnsaker;
  • alkohol, øl, alkohol med lav alkohol.

Fra søte, kringle, melprodukter når urticariaen skal forlates i utgangspunktet

Anbefaling. De pasientene som legen foreskriver abstinens fra mat i 1-3 dager, anbefales det å drikke minst 1,5 liter rent vann sammen med sorbenter.

Ernæringstips

Kostholdet på urticaria gir ikke bare en revisjon av dietten og menyen, men også korreksjonen av tilnærming til matlaging:

  1. Mat til pasienten skal dampes eller kokes. Det anbefales ikke å spise stekt, røkt mat, samt produkter tilberedt med grill.
  2. Før matlaging skal kornene være gjennomvåt i 12-16 timer, vaskes grundig, og bare koking porridges for dem for pasienten.
  3. Kjøtt før du spiser, skal kokes to ganger, tilberedt fisk på samme måte.
  4. Grønnsaker bør bare kjøpes hvis de er overbevist om at de ikke inneholder nitrater.

Alle matvarer som inneholder histaminer bør utelukkes fra pasientens diett.

Eksperter anbefaler pasienter som lider av urticaria å uavhengig overvåke kroppens signaler og dets reaksjon på allergener.

Council. Det er nyttig å holde en matdagbok, der det er nødvendig å registrere alle brukte produkter og reaksjonen på dem eller fraværet. Å holde en slik dagbok vil etter hvert hjelpe deg med å identifisere alle allergener som immunsystemet reagerer på, og erstatte dem med hypoallergeniske kolleger.

Omtrentlig meny for ulike typer sykdommer

Kosthold og menyer for urtikaria hos voksne er forskjellige med forskjellige typer smertefulle utslett.

Kosthold for akutt patologi

Kosthold for mild urtikaria hos voksne

De første par dagene anbefalte fasting.

2 dager: Steames grønnsaker.

2 dager: gjærte melkeprodukter.

Hver dag drikker du en halv liter vann uten gass.

Frokost: grøt med tillatt frukt.

Lunsj: Lette supper, kjøttkraft, grønnsakssalater.

Snack: Mager ost.

Middag: grønnsaker med kokt kjøtt eller fisk.

Ved å følge et riktig hypoallergent diett, kan man kvitte seg med symptomene på den patologiske prosessen om noen uker og unngå etterfølgende tilbakefall. De fleste leger anbefaler at pasienter tar sorbenter eller aktivert karbon for å fjerne giftstoffer fra kroppen mens du opprettholder en diett.

Kosthold for urticaria

Kosthold for urtikaria er en integrert del av behandlingen, siden denne sykdommen tilhører en heterogen gruppe dermatoser, som i de fleste tilfeller utvikles som allergiske reaksjoner på ulike provokerende faktorer.

Disse faktorene inkluderer medisinering, infeksjoner, eksponering for kjemikalier på arbeidsplassen og husholdningskjemikalier, sollys og hypotermi, insektbitt og plantepollen. Men urticaria dietten er nødvendig hovedsakelig når utseendet av kløende blærer på rødt hud er forårsaket av å spise mat som menneskekroppen ikke tolererer.

Det bør understrekes at den særegne dietten med denne sykdommen er at det er et hypoallergent diett med urticaria.

Behandling av urticaria diett

Prescribe behandlingen av urticaria diett skal lege. Du kan spørre hvilken - en hudlege eller en allergiker? Og dette er et godt spørsmål, for fra lokalitetssynspunktet tilhører denne sykdommen dermatologi, og hvis du tar hensyn til dets etiologi, er det allergisk. Derfor er det nødvendig å nøyaktig bestemme årsaken til patologien. Også her er ikke så enkelt: legene selv innrømme at standardisert diagnostisk og behandling tilnærminger til elveblest er ikke tilgjengelig ennå, og bare i 50% av tilfellene viser det seg den egentlige årsaken til akutte form av urticaria. I andre tilfeller forblir sykdommens opprinnelse uspesifisert, og leger foretar en diagnose av idiopatisk urtikaria.

Videre kan urticaria bli utstilt ikke bare separat å omsette den organismen, men en hvilken som helst symptom på infeksjon, tilstedeværelse av systemiske autoimmune sykdommer (systemisk lupus erythematosus, reumatoid artritt, Sjøgrens syndrom, etc.) eller patologier i fordøyelsessystemet og mage-tarmkanalen. Så, hva slags kosthold for urticaria er nødvendig i hvert tilfelle avhenger av årsaken.

I klinisk praksis er det generelt akseptert at den vanligste årsaken til akutt urtikaria er mat (spesielt med forskjellige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler). Og selv om manifestasjonen av hudreaksjonen som en indikator på kroppens overfølsomhet overfor et bestemt produkt ikke er immun (dvs. IgE-mediert), ser det utover som en klar allergi. Basert på dette, kaller eksperter det "pseudoallergi". Men etterlevelse av et hypoallergent diett for urticaria, ifølge de fleste av dem, er en av de viktigste betingelsene for utvinning.

Kosthold for akutt urtikaria

Når du foreskriver en diett for akutt urtikaria, anbefales det å inkludere slike produkter i kostholdet:

  • frokostblandinger, med unntak av manna;
  • gjærte melkprodukter (uten tilsetningsstoffer);
  • myk ost;
  • magert kjøtt (biff, kanin, kalkun);
  • all slags kål (unntatt rødkål), courgette, gresskar, friske grønne erter og grønne bønner, dill og persille;
  • epler (med grønn eller gul hud), pærer, gule kirsebær, hvitløk og stikkelsbær;
  • smør, raffinerte vegetabilsk olje;
  • kornbrød eller brød.

Kosthold for kronisk urtikaria

Ifølge mange allergikere følger ofte kronisk urtikaria de patologiske forholdene i mage-tarmkanalen, galleblæren og leveren. Og urticaria manifesteres parallelt med forverringen av den underliggende sykdommen. Derfor, i slike tilfeller, foreskrevet terapeutisk diett nummer 5 med begrensning av bruk av fett, salt og væsker. Faktisk er det observert av pasienter og som kosthold for kronisk urtikaria.

Diet nummer 5 lar deg bruke: magert biff og kylling (kokt eller bakt); magert fisk (kokt eller dampet); lavt fett hytteost og fettfattig surkrem; smør (50 g per dag); frokostblandinger og vegetariske supper med grønnsaker, frokostblandinger eller pasta; bønner og grønnsaker; ikke-sure frukter og bær.

Med denne dietten kan du ikke spise: fet kjøtt og fisk; kjøtt, fisk og sjampinjong buljonger; ferskt brød og bakverk; vårløk, spinat, reddik, reddik og sorrel; røkt kjøtt og hermetikk; krydret krydderurter (pepper, sennep, pepperrot). Også forbudt iskrem, kringle med krem, svart kaffe, kakao, sjokolade og selvfølgelig alkoholholdige drikkevarer.

Kosthold etter urticaria

Hypoallergen diett for urticaria bør observeres i minst en måned eller, som allergi noter, til tegn på urticaria helt forsvinner. Og først etter dette er det mulig å gradvis (og i minste mengder) returnere produktene som var tabu. Men dette er bare under forutsetning av at produktet ikke førte til et tilbakefall av sykdommen.

Legene anbefaler å holde en matdagbok. I den må pasienten fikse det han spiste, og når og, viktigst, urticariaen ikke ble vist. På denne måten er det mulig å bestemme allergenproduktet nøyaktig og å bestemme så nøyaktig hvilke produkter som kostholdet etter urticaria skal utelukke.

Kostholdet etter urticaria gjelder også for matlagingsteknologi: den foretrukne typen matlaging er kokende eller dampende.

Meny diett for urticaria

Til tross for den imponerende listen over produkter som må forlates når man følger en diett med urticaria, inneholder menyen et tilstrekkelig utvalg av retter.

Frokostmenyen kan for eksempel bestå av:

  • havregryn med epler og grønn te med kjeks;
  • et stykke kokt kalkun med salat av ferskkål og eplejuice;
  • bokhvete eller hvete frokostblanding og en kopp kefir;
  • to bakt epler med cottage cheese og en kopp grønn te.

Lunsjmeny diett på urticaria kan se slik ut:

  • ertesuppe, kokte poteter med rømme saus eller vegetabilsk olje og grønnsaker, grønn te;
  • potet suppe, damp kjøttboller med stewed grønnsaker og mineralvann;
  • suppe med kjøttboller, braised courgette og tørket fruktkompot.

Og til middag kan du lage potetgryte med dill, pasta med eple- eller ostesaus, courgette fylt med grønnsaker og ris, ostegryte med ost og mange andre diettretter.

Diet oppskrifter på urticaria

  • Mashed Potato Soup Oppskrift

Det vil ta: 3 store poteter (skrelt), 2 stykker purre, 2 ss. skjeer med olivenolje, vann og salt.

Olivenolje helles i en gryte, sett hakkede purre (bare den hvite delen) og stuves med konstant omrøring. Når løkene blir gjennomsiktige, sendes hermetiserte poteter til pannen og stuves i 5 minutter. Deretter helles 500-600 ml kokende vann i pannen, saltes og kokes i ca. 15 minutter. Når potetene er myke, blir blender suppen laget til en jevn konsistens. Når du serverer, kan du legge litt smør på en tallerken og dryss med persille på toppen.

  • Pasta Oppskrift med Apple eller Ostsås

Hvordan lage pasta, vet du selvsagt. Så vi tilbyr oppskrifter av to fullmatede sauser for kokte makaroner (eller andre makaroniprodukter).

En spiseskje smør (eller ghee) og 2 ss krem ​​skal varmes opp i en gryte med en tykk bunn. Tilsett 2 ss finskritt revet ikke skarp ost og rør til glatt, salt til smak. Hell pasta med saus og dryss persille, dill eller litt revet ost på toppen.

Skal et par epler fra skallet og frøene, kutt og hell vann slik at det dekker eplene. Kok til eplene er myke. Deretter hakk dem i puree, tilsett en spiseskje sukker og litt kanel og koker i noen minutter, omrør hele tiden.

Denne duftende og meget velsmakende sausen er perfekt, ikke bare for pasta, men også for frokostblandinger, som ernæringseksperter anbefaler å bruke for alle, men spesielt for de som trenger kosthold med urticaria.

Hva kan du ikke spise når urticaria?

Hvis det oppstår symptomer på urticaria forårsaket av et etablert matprodukt, bør bruken av behandlingen stoppes helt. Ernæringseksperter anbefaler også sterkt at de overholder et hypoallergent diett for urtikaria - det vil si å utelukke matvaner som har økt evne til å forårsake allergiske reaksjoner, inkludert form for urtikaria. Disse inkluderer:

  • kjøtt, fisk og sjampinjong buljonger;
  • kylling, lever og slakteavfall;
  • alt stekt, krydret og røkt;
  • pickles og pickles (inkludert surkål);
  • krydder, sennep, majones og andre ferdige sauser, samt ketchup;
  • pølser (kokt og røkt), pølser, wieners, etc.;
  • halvfabrikata (dumplings, hakket kjøtt, etc.);
  • fisk, kaviar og annen sjømat;
  • egg, skarpe oster;
  • margarine og sprer;
  • tomat, paprika, reddik, spinat, sorrel, selleri, reddik;
  • sopp;
  • naturlig honning og alle slags nøtter;
  • alle sitrusfrukter, aprikoser, fersken, druer, jordbær, bringebær, solbær, cantaloupe, vannmelon, ananas, granateple, kiwi og persimmon;
  • karbonatiserte drinker med frukt essenser og alkohol;
  • kaffe, kakao, sjokolade;
  • søtsaker, marshmallows, ferdige kaker, bakverk og cupcakes.

Produkter som kylling, lam, smør, semolina, hvitt brød (høyverdig mel), cottage cheese, yoghurt (med tilsetningsstoffer), gulrøtter, rødbeter, løk, hvitløk og bananer, bør konsumeres i små mengder. Og fullmælk og rømme kan bare brukes i matlaging.

Når kulde eller varme urticaria angår mat restriksjoner til bruk av salt. For dette formål anbefales det ikke å bruke saltet, krydret og røkt. Men melkeprodukter kan og bør spises, da de inneholder kalsium, noe som bidrar til å styrke veggene i blodårene.

Hva kan jeg spise med urticaria?

Listen over produkter som dietten er basert på allergisk urticaria, inneholder hva som kan spises på urticaria. Disse produktene inkluderer magert biff, kylling, kanin kjøtt (kokt); vegetariske supper; stewed eller stewed grønnsaker; ulike kornblandinger (unntatt manna); pasta; raffinert vegetabilsk olje (solsikke eller oliven). Fermenterte melkeprodukter skal skummet, brødkorn eller kli og fra friske grønnsaker (det vil si uten matlaging), agurk, salat, dill og persille er tillatt. I tillegg kan du spise kål (hvit, farget, Spirer), Courgetter, grønne bønner og poteter, og potetene trenger ikke å steke og koker, kokke eller lage potetmos.

Du kan spise med allergisk urticaria og epler, men bare med gul eller grønn hud og bare bakt. Du kan drikke grønn te og kompote av tørket frukt - med magert eller galetny kaker.

Fraværet eller begrensningen i den daglige ernæringen av produktene som er nevnt ovenfor og bruken av bare de anbefalte produktene - dette er kostholdet for urtikaria hos voksne. Fra hennes absolutt ikke forskjellige diett med urticaria hos barn.

Kosthold - det første trinnet til utvinning av elveblest

Urticaria er en dermatologisk sykdom hvor huden er dekket av kløende røde blærer, som nettleforbrenninger. Det har en allergisk opprinnelse, det vil si at det er et resultat av kontakt med ulike irritanter - mat, kjemikalier, rusmidler, ultrafiolett lys, kulde, pollen, insektgift og så videre. Urticaria dietten er foreskrevet uavhengig av årsaken til allergien, siden utseendet av blister på huden er forbundet med frigjøring av histaminer, noe som betyr at deres ekstra inntak med mat kan øke responsen.

Eliminerende diett

Når urticaria forårsaket av matallergener, er det nødvendig å ekskludere provokatøren fra kostholdet. Men i de fleste tilfeller er det ekstremt vanskelig å bestemme. Derfor praktiserer leger eliminering diett.

En slik diett kan bare brukes på voksne i sykehusinnstilling etter en omfattende undersøkelse. Det antyder fasting i 3-5 dager. I løpet av denne perioden må du drikke opptil 1,5 liter vann per dag og gjøre enemas. Etter fasting blir mat gradvis beriket med nye produkter: hver annen dag er det lov å prøve en tallerken. Først får pasienten grønnsaker, deretter meieriprodukter, frokostblandinger, fisk, biff, egg og så videre. På det siste stedet i listen er svært allergiske godbiter.

Denne tilnærmingen lar deg tydelig spore kroppens reaksjon på ulike retter, identifisere allergener og opprette en grunnleggende meny. Tilstedeværelsen av noen kroniske sykdommer gjør det imidlertid umulig å faste med et elveblest. I dette tilfellet er et lav-allergidiet foreskrevet.

Generelle regler for hypoallergen mat

Urtikaria kan være akutt eller kronisk. I første omgang, innen en uke etter behandlingsstart, forsvinner symptomene gradvis bort, og etter 6 uker forsvinner helt. Ved kronisk urtikaria veksler perioder med eksacerbasjon og remisjon. Som regel, i dette tilfellet, parallelt med allergi, har en person gastrointestinale sykdommer, lever og metabolske forstyrrelser.

Uansett hvilken form for urticaria er et hypoallergent diett det beste alternativet for hjelp. Her er de grunnleggende reglene:

  1. Du bør holde en matdagbok, og feste navnene på mat spist, deres masse og reaksjonen av kroppen.
  2. Det er nødvendig å lage den mest varierte menyen, basert på settet av tillatte godbiter.
  3. Du kan bare spise hjemmelaget mat.
  4. Det anbefales å bruke mye renset vann - 1,5 - 2 liter per dag.
  5. Spis bedre i små porsjoner, det er viktig å ikke overeat.
  6. Det anbefales ikke å steke grønnsaker og kjøtt, men å lage mat, bake eller damp.

Forbudte produkter

Når urticaria er umulig:

  • sitrusfrukter;
  • nøtter;
  • honning;
  • sjokolade, kakao;
  • sopp;
  • kaffe;
  • krydder;
  • søt brus
  • røkt kjøtt, pickles og pickles;
  • kaker, paier og noen søte bakverk fra butikken;
  • hvitt brød;
  • melk;
  • egg;
  • kjøttprodukter;
  • frukt, bær og grønnsaker av rød eller oransje farge;
  • sjømat, kaviar, fet fisk;
  • fett kjøtt;
  • pølser, hermetikk, halvfabrikata;
  • fisk, sopp og kjøttboks;
  • klare sauser;
  • skarpe oster;
  • alkohol.

I denne listen legges til produkter som en person har allergi for.

I tillegg til stive forbud innebærer å spise på urticaria å begrense bruken av smør, rømme, krem, cottage cheese, semolina og bananer. Det anbefales også å legge til oppvaskmaskinen minst salt.

Tillatte produkter

Hva kan jeg spise med urticaria? Listen over tillatte produkter er ikke for stor, men på grunnlag vil det være ganske mulig å lage en velsmakende meny. Kostholdet kan omfatte:

  • magert kjøtt - biff, kanin, "hjemmelaget" kylling, kalkun;
  • grønne og hvite grønnsaker - poteter, forskjellige typer kål, agurker, courgetter, løk, salat, persille, dill, spinat, erter;
  • lett frukt - epler, pærer, søte kirsebær;
  • korn - korn, havregryn, bokhvete, ris, pshenka;
  • durum pasta;
  • brød med kli eller hele hvetemel;
  • olivenolje, solsikkeolje;
  • galetny kaker;
  • små mengder fruktose i stedet for sukker;
  • fermenterte melkeprodukter - kefir, acidophilus, vanlig yoghurt, fettost, ost, yoghurt;
  • svak te, bedre grønn.

Kosthold for urtikaria hos voksne bør brukes i minst 6 uker. I de første to eller tre uker er det verd å følge strenge restriksjoner. Deretter, i tilfelle redusert alvorlighetsgraden av symptomer, er det lov til å gradvis utvide kostholdet, introdusere hver 2-3 dager ett nytt produkt i liten mengde og overvåke ens velvære. Du må starte med de minst allergeniske produktene, det vil si med oransje grønnsaker (gulrøtter, gresskar), magert fisk og så videre.

Etter 6 uker, i fravær av tegn på sykdom, kan du gradvis bytte til et normalt kosthold, men ikke misbruke godbiter, spesielt sjokolade, nøtter og honning.

Eksempelmeny

Når urtikaria hos voksne, kan dietten ha forskjellige alternativer. For eksempel:

Meny nummer 1

Frokost: havremel på vannet med skiver epler, grønn te, galette kaker.
Lunsj: kokte poteter, vegetabilsk suppe, damp kjøttboller, grønn te.
Supper: Makaroni med ost.

Meny nummer 2

Frokost: bokhvete grøt, kefir.
Lunsj: grønnsaksuppe, kokt kalkun, pasta, tørket fruktkompot.
Middag: potetgryte.

Meny nummer 3

Frokost: bakt epler med cottage cheese, grønn te.
Lunsj: suppe med kjøttboller, braised squash, stewed frukt.
Middag: courgette fylt med ris, biff og løk.

Når urtikaria riktig ernæring er en forutsetning for gjenoppretting. Gjennomføringen av strenge regler krever viss vesentlig innsats, men uten dem vil medisinen foreskrevet av legen være ineffektiv. Dessuten kan bruk av mat som fremkaller allergi føre til alvorlige helsekonsekvenser.

Artikkel forfatter: Lada Rodionova

Kosthold for urticaria for voksne og barn

Urticaria refererer til allergiske sykdommer, som kan være mat, husholdnings kjemikalier, sol, støv, insekter, planter. For å lykkes med å behandle denne patologien er det viktig å følge et hypoallergent diett, med urticaria er en slik tilstand en integrert del av terapien ved utvikling av en reaksjon på matallergene.

Prinsipper for diett

Urtikaria har oftest en allergisk opprinnelse og er forbundet med en immunrespons. Denne sykdommen er preget av uttalt hud symptomer. Ved diagnosen urticaria må du først og fremst bestemme årsaken og eliminere den irriterende faktoren. Behandling innebærer å fjerne den negative reaksjonen av kroppen og hindre at det kommer tilbake. Terapeutisk diett for urtikaria hos voksne og barn er ment å redusere symptomene og ikke provosere videre utvikling av sykdommen. Kostholdet utnevnes kun av en spesialist, det kan være en allergiker eller en hudlege. Valget av en spesialist avhenger av kilden til den patologiske reaksjonen.

Varigheten av hypoallergen dietten er også etablert av den behandlende legen. Denne indikatoren avhenger av sykdommens art og pasientens tilstand. Som regel, med akutt urtikaria, er diett mat foreskrevet i en periode på ca 60 dager, om nødvendig kan denne perioden justeres. Hvis sykdommen er kronisk, kan et sparsomt kosthold vare i seks måneder, og noen ganger lenger.

Funksjoner av dietten med urticaria hos barn

Naturen til kostholdet for urticaria hos barn avhenger av alderen deres. Hvis barnet ikke er 1,5 år gammel, bør kostholdet fjernes fra kostholdet, noe som forårsaket den negative reaksjonen av kroppen. I perioden med forverring av sykdommen er det umulig å introdusere nye retter, selv hypoallergeniske blandinger eller produkter.

Noen ganger har foreldre en tendens til å lære et barn å spise voksen mat fra et felles bord fra en alder av 1-1,5 år. Slike forsøk kan også føre til en allergisk reaksjon. I denne situasjonen er det nødvendig å erstatte ett eller to måltider med mat som er kjent for babyen, det vil si melk eller morsmelk.

Barn over et og et halvt år bør følge de samme regler for ernæring som voksne. Et hypoallergent diett er foreskrevet for behandlingsperioden for urticaria.

Forbudte produkter

Når urticaria er viktig for å bestemme årsaken til utslett og eliminere fra kostholdet nøyaktig produktet som forårsaket allergisk reaksjon. Også under behandling er det verdt å følge maten som ikke inneholder de retter som ofte forårsaker patologiske manifestasjoner hos mennesker i form av urticaria.

Fra kostholdet bør være helt utelukket produkter som:

  1. Frukt, bær og grønnsaker malt i lyse farger:
    • melon,
    • sitrusfrukter
    • vannmelon,
    • aprikos,
    • en tomat
    • bringebær,
    • vill jordbær
    • jordbær,
    • persimmon,
    • ananas,
    • granater,
    • røde og appelsinske paprika,
    • sorrel.
  2. Honning.
  3. Nøtter og frø.
  4. Fett, krydret, stekt, syltet retter.
  5. Fisk og kaviar.
  6. Halvfabrikata.
  7. Kjøtt.
  8. Spred margarine.
  9. Kullsyreholdige drikker.
  10. Kaffe.
  11. Alkohol.
  12. Egg.
  13. Sopp.
  14. Godterier.
  15. Kakao og sjokolade.
  16. Hermetisert mat.

Fotogalleri: produkter som bidrar til forverring av hudsymptomer i urticaria

Begrensning i kostholdet ditt er bruk av rødbeter, gulrøtter, yoghurt og cottage cheese med tilsetningsstoffer, bananer, semolina, hvitt brød, kylling, lam. Når det gjelder rømme og melk, kan de brukes til å lage forskjellige diettretter.

Hvis urtikaria er forårsaket av for lavt eller høytemperatureffekt på huden, bør du slutte å bruke salt. I dette tilfellet kan meieriprodukter spises uten restriksjoner, siden kalsiumet i dem bidrar til å gjøre karene tettere og forhindre deres skjøthet.

Anbefalte produkter

I perioden med overholdelse av hypoallergen dietten kan pasientene spise følgende matvarer:

  1. Eventuelle frokostblandinger unntatt manna.
  2. Hard pasta.
  3. Grønnsaker og frukt er bleke farger:

    Hva kan du spise med urticaria hos voksne

    Urtikaria er en dermatologisk sykdom med allergisk opprinnelse, som manifesteres av utslett over hele kroppen. Uansett hvilken type irritasjon og årsaker til allergi, er det alltid en diett for urtikaria hos voksne som er en integrert del av behandlingen. I tillegg, som det fremgår av klinisk praksis, blir mat den vanligste årsaken til akutt urtikaria. Derfor er overholdelse av et hypoallergent diett også ansett som en viktig betingelse for utvinning og videre forebygging av sykdommen.

    Regler for hypoallergen ernæring

    Allergisk urtikaria kan ha ulike årsaker og kan være akutt eller kronisk. I alle fall vil det beste alternativet for hjelp være hypoallergen mat. Dens grunnleggende regler er som følger:

    • Spis bare hjemmelaget mat;
    • å øke volumet av vann drukket per dag til 1,5-2 l;
    • spis mat i små porsjoner uten overmåling
    • lagre retter ved matlaging, damping eller grilling;
    • Hold en dagbok for mat, og legg til det navn og mengde mat som spises, samt kroppens reaksjon på dem;
    • Lag en variert meny med godkjente produkter.

    Essensen av et hypoallergent diett for alle typer urticaria er fullstendig eliminering fra kostholdet til allergenet som forårsaket utslett, så vel som generelt alle produkter som kan forårsake allergiske reaksjoner.

    Forbudte produkter

    Når urticaria ikke har lov til å bruke en rekke produkter som er preget av økt allergenicitet. Disse inkluderer:

    • røkt kjøtt, pickles, pickles;
    • stekt, krydret retter;
    • krydder, alle butikksauser;
    • pølser;
    • halvfabrikata;
    • kjøttprodukter;
    • fisk, sjømat;
    • sopp;
    • kjøttbøtter, fisk, sopp;
    • egg;
    • melk;
    • hvitt brød;
    • skarpe oster;
    • margarin, kombinasjon og andre matoljer;
    • honning, nøtter;
    • grønnsaker - bulgarsk pepper, tomater, reddiker og reddiker, selleri, spinat, sorrel;
    • frukt - sitrusfrukter, granateple, ananas, druer, jordbær, bringebær, solbær, cantaloupe, vannmelon, kiwi, persimmon, aprikoser, fersken;
    • søtsaker - søtsaker, sjokolade, marshmallows, kaker, industrielle kaker;
    • drikker - flavored soda, kaffe, kakao, alkohol.

    I tillegg bør i denne listen legges til produkter som er idiosyncrasy eller allergier. I tillegg til strenge restriksjoner, anbefales det å begrense bruken av salt, smør, krem, rømme og semolina i kosten.

    Tillatte produkter

    Listen over produkter som kan konsumeres er ikke for lang, men ganske variert og lar deg lage en velsmakende meny. Listen inneholder:

    • grønnsaker av hvit og grønn farge - poteter, løk, courgette, alle varianter av kål, agurker, salat, grønnsaker og erter;
    • frukt, bær med en lys farge - epler, pærer, kirsebær, hvitløk;
    • magert kjøttvarianter - kalvekjøtt, kanin, fettfattig fjærfe;
    • frokostblandinger - bokhvete, ris, bygg, havregryn, hirse;
    • pasta laget av durum hvete mel;
    • helkornsbrød eller kli mel
    • vegetabilske oljer - oliven, solsikke;
    • tørre kjeks (kjeks);
    • fermenterte melkeprodukter uten tilsetningsstoffer - kefir, yoghurt, yoghurt, cottage cheese;
    • grønn og svart svak te;
    • en liten mengde fruktose som sukker erstatning.

    Av disse produktene anbefales det å tilberede matretter, blant annet vegetariske supper skal være dominerende, krydret salater, steames grønnsaker, frokostblandinger, potetmos og kokt kjøtt fylt med vegetabilsk olje.

    Fravær eller begrensning av forbudt mat og bruk av anbefalt - dette er essensen av dietten for urtikaria hos voksne. Følg det skal være minst 6 uker:

    • 2-3 uker - med strenge restriksjoner;
    • De neste 2-3 ukene - med en gradvis utvidelse av dietten.

    Det bør tas i betraktning at fjerning av restriksjoner på produkter kun er mulig dersom alvorlighetsgraden av symptomer er redusert. I dette tilfellet blir hver tredje dag en liten mengde av ett nytt produkt introdusert i menyen, og starter med de som har minimal evne til å forårsake allergiske reaksjoner. Etter 6 uker etter fullstendig forsvunnelse av tegn på urticaria er det også mulig å gradvis flytte til et normalt kosthold uten å misbruke behandler, spesielt allergenprodukter.

    Kosthold alternativer

    Kosthold for urticaria hos voksne kan være basert på forskjellige menyalternativer. Valget av produkter og retter avhenger av årsakene og formene av sykdomsforløpet.

    Eliminerende diett

    Hvis utslett er en manifestasjon av matallergi, kan mat som kan forårsake slike reaksjoner utelukkes fra kostholdet. Men siden det er langt fra alltid mulig å identifisere et spesifikt stimulus, er i slike tilfeller en elimineringsdiett foreskrevet. Den er designet for et gjennomsnitt på 3-5 dager og innebærer full sult. Hver dag i løpet av denne tiden er det nødvendig å drikke fra 1,5 liter væske og rense tarmene med enema. Denne dietten brukes kun på sykehus etter en omfattende undersøkelse.

    På slutten av den faste perioden blir maten gradvis introdusert i dietten - hver dag, 1 ny mat. Mat begynner med grønnsaker, deretter tilsettes gjærte melkprodukter, frokostblandinger, fisk, kostholdskjøtt. Denne måten å spise, gjør at du ikke bare kan kvitte seg med symptomene på urticaria, men også for å bestemme kroppens reaksjon på forskjellige produkter, for å gjenkjenne allergener, for å lage den optimale grunnmenyen.

    Kontraindikasjoner til bruk av et elimineringsdiett er tilstedeværelsen av kroniske sykdommer der fasting er forbudt. I slike tilfeller foreskrives et lite allergi diett, avhengig av former for manifestasjon av urticaria.

    Med akutt urtikaria

    Ved akutt sykdom er den allergiske reaksjonen tydelig manifestert, derfor er det vanligvis ikke vanskelig å identifisere allergenet og fjerne det fra dietten. Men for å gjenopprette arbeidet i fordøyelsessystemet og andre systemer, er det ekstremt viktig å følge noen regler for ernæring:

    • gi opp røkt, salt, søtt;
    • inkludere et stort antall proteiner og sunne fett i menyen;
    • velg lett fordøyelige produkter som ikke forårsaker allergiske reaksjoner (oppført ovenfor i listen over tillatte)
    • lag matrister med følgende anbefalinger:
      bruk bare kokende og dampende;
      koke kjøtt i to farvann;
      frokostblandinger gjennomvåt i noen timer i kaldt vann.

    I fravær av kontraindikasjoner, bør dietten være den samme som i elimineringsdietet. Lister over tillatte og forbudte produkter samsvarer med de som er angitt i reglene for hypoallergen mat.

    Med kronisk urtikaria

    Kronisk urtikaria er vanligvis ledsaget av patologiske tilstander i mage-tarmkanalen, leveren, galleblæren, og dens manifestasjoner er forbundet med en forverring av den underliggende sykdommen. Av denne grunn, i tilfelle kronisk urtikaria hos voksne, er en spesiell terapeutisk diett "Tabell nr. 5" foreskrevet. Det er preget av en begrenset bruk av salt, fett, væsker. Det er også forbudt og tillatt alle produkter som er oppført i de aktuelle lister over allergisk diett.

    Eksempelmeny diett nummer 5 kan være som følger:

    • frokost - korngrøt på vannet, dampkalve kjøttboller, kjeks, te;
    • andre frokost - frukt;
    • lunsj - vegetarisk suppe, vegetabilsk salat, kompote;
    • snack - kjeks fra fullkornsbrød, cottage cheese, dogrose infusjon;
    • middag - kål gryte, kyllingbryst, te.

    Vanligvis avhenger diettplanen for allergisk urtikaria hos voksne om det var mulig å oppdage allergenet eller ikke. I alle fall må du først tømme tarmene med sult og enemas. Deretter, i den første varianten, går direkte til et kalori, hypoallergent diett, unntatt reaksjonsprodusenten fra det, og i det andre begynner du gradvis å introdusere mat, og bestemme kroppens respons på hver av dem. Dermed er grunnlaget for et terapeutisk diett for urtikaria hos voksne hypoallergen diett.

    Hypoallergen meny

    Alternativmenyen for urticaria hos voksne kan være ganske mye. Det viktigste ved utarbeidelsen er bruk av kun autoriserte produkter og overholdelse av regler for utarbeidelse. Et omtrentlig diett for en uke kan bygges i henhold til følgende skjema:

    Dag 1:

    • frokost - havregryn på vannet med eple skiver, svart, ganske svak te, hjemmelagde croutons;
    • lunsj - vegetabilsk suppe, kjøttkartofler, grønn te;
    • middag - pasta med revet ost, grønn te.

    Dag 2:

    • frokost - bokhvete på vann, kefir;
    • lunsj - vegetarisk suppe, kokt matkjøtt, pasta, bærkompot;
    • middag - potetgryte, grønn te.

    Dag 3:

    • frokost - apple-cottage cheese gryte, svart svak te;
    • lunsj - suppe med kjøttboller, courgette dampet, pærekompot;
    • middag - courgette fylt med kjøtt og ris.

    Dag 4:

    • frokost - hirsegrøt, helkornsbrød, svart svak te;
    • lunsj - vegetarisk ertesuppe, kokt kylling, kefir;
    • middag - pasta med hakket kokt kalvekjøtt, bærkompot.

    Dag 5:

    • frokost - kokt ris, galetny kaker, svak svart te;
    • middag - kål suppe med fersk kål, agurk salat med løk og olivenolje, apple compote;
    • middag - bokhvete krupenik, kokt matkjøtt, helkornsbrød, grønn te.

    Dag 6:

    • frokost - ostegryt, svak svart te;
    • lunsj - vegetarisk suppe, kylling pasta, tørket frukt kjøttkraft;
    • middag - bygg med skiver kalvekjøtt, helkornsbrød, grønn te.

    Dag 7:

    • frokost - bakt epler, kjeks, svart, svak te;
    • lunsj - vegetarisk nudelsuppe, kylling poteter, helkornsbrød, pærekompot;
    • middag - stewed courgette, fullkornsbrød, grønn te.

    Således, til tross for den imponerende listen over forbudte matvarer, kan en diett under behandling av urticaria være en variert, velsmakende og sunn meny.

    Oppskrifter av retter

    Ved utarbeidelse av menyen, i tillegg til de retter som er angitt i eksemplet, er det lov til å bruke andre oppskrifter av egen eller oppført nedenfor.

    Kremssuppe

    Denne suppen kan bare tilberedes fra poteter eller ved tilsetning av andre tillatte grønnsaker. For å gjøre dette, rør olivenolje fint hakket løk med jevn omrøring. Når brikkene blir gjennomsiktige, tilsett 3-4 terninger av poteter (om ønskelig, andre grønnsaker). Fortsatt stuing i 5 minutter, rør også ofte også. Tilsett 500 ml kokende vann, en klype salt. Kok til kokt. Avkjøl litt, slå med en mikser til en homogen tykk masse. Server med litt smør, dryss med urter.

    Pasta med forskjellige sauser

    Pasta er kokt på vanlig måte. Sausen til dem kan tilberedes i henhold til en av følgende oppskrifter:

    • ost - bland 100 g smør, 200 ml krem, 200 g revet myk ost, sett i en non-stick beholder, sett på en langsom brann, bring massen til en homogen konsistens med konstant omrøring;
    • eple - peel og terninger 2 epler i små terninger, dekk med vann slik at de dekker dem helt, kok til de er mykede, knust til potetmos, legg til 1 ss. l. fruktose og kanel til smak, kok opp, slå av.

    Klar saus sprinkles med pasta før forbruk. I tillegg kan disse sausene brukes med frokostblandinger, brød eller kjeks.

    Vegetabilsk gryte

    Legg 2 poteter i stykker i et jevnt lag på et bakeplate smurt med olivenolje og deksel med hakkede løk på toppen. På grønnsakene spredt ut små skiver smør. Dekk med et andre lag med skiver 2 poteter. Deretter - et lag med hakkede blomstrede blomkål. Sett i en ovn oppvarmet til 180 ° C, bake til kokt i 30 minutter. Dryss med brødsmuler og revet ikke skarpe varianter av ost, og varm deretter i noen minutter for å smelte.

    Takket være et godt designet diett i flere uker er det veldig vellykket å eliminere symptomene på urticaria og forhindre at det kommer tilbake. Riktig ernæring er en forutsetning for kvalitetsbehandling av denne sykdommen. Og selv om slanking krever disiplin og litt innsats, uten at de kan ta de foreskrevne legemidlene, kan det være ineffektivt, og fortsatt bruk av allergifremkallende produkter kan føre til en betydelig forverring av problemet.