Hoved

Dermatitt

Anbefalinger for diett med urticaria

Urtikaria er en allergisk reaksjon som øyeblikkelig vises på huden og slimhinnene i form av røde flekker, som ligner på blærer under en brenn av nettle. Dette fenomenet ledsages av kløe.

En akutt form for en allergisk reaksjon stammer fra eksterne faktorer:

  • insektbit;
  • eksponering for kulde og varme;
  • direkte sollys;
  • kjemisk etter direkte hudkontakt.

Årsaker til allergier kan også være:

  • injisert vaksine eller serum;
  • individuell intoleranse mot narkotika, en av deres komponenter eller mat.

Kronisk type urticaria forekommer etter smittsomme sykdommer, funksjonsforstyrrelser i fordøyelseskanalen og metabolisme, samt lever og galdeveier.

I barndommen oppstår denne type allergi ofte på grunn av orminfeksjon.

Foto: Karakteristisk utslett

Hvorfor er det effektivt?

Takket være dietten kan alle matvarer som kan forårsake en allergisk reaksjon i form av urticaria, utelukkes fra menyen.

Allergene inkluderer:

  1. kyllingegg;
  2. sjokolade;
  3. røkt kjøtt;
  4. meieriprodukter;
  5. rød frukt og grønnsaker;
  6. produkter som inneholder konserveringsmidler og fargestoffer.

Det er ingen enstemmig oppfatning om matrestriksjonen i sykdomsperioden.

Ifølge statistikk oppstår 35% av allergiske reaksjoner i form av denne sykdommen på grunn av matvarer, som inkluderer selv godkjente konserveringsmidler og tilsetningsstoffer.

Sykdommen er provosert av andre produkter, så et spesielt diett foreskrives i behandlingsperioden.

Menyen består av spesialister basert på individuelle egenskaper. I tillegg til resultatene av diagnostiske studier.

Hovedformål

Hovedoppgaven til dietten under urticaria er å redusere det generelle allergiske humøret i menneskekroppen.

Et melke-vegetabilsk diett er foreslått for behandling av den akutte form for urticaria.

Menyen inneholder:

  • kokt, dampet eller dampet grønnsaker;
  • nøytral frukt;
  • gjærte melkprodukter.

Blant annet er det ønskelig å begrense bruken:

  1. salt;
  2. hermetikk;
  3. andre halvfabrikater og ferdigretter, siden det er deres sammensetning som inneholder et stort antall kjemiske komponenter.

Når kostholdet begynte å virke, og urticaria ikke lenger manifesterer seg i mer enn 2 uker, kan du gradvis gå tilbake til normalt diett.

Hvilken mat bør unngås

Urtikaria kan manifestere seg hvis en person spiser noe mat. Kroppen begynner å reagere på den irriterende og en allergisk reaksjon oppstår.

Liste over uønskede produkter:

  • røkt, stekt og fettmåltider;
  • For salt mat (begrensning i natriuminntak reduserer de inflammatoriske effektene i menneskekroppen, så du bør minimere bruken av salt under matlaging, og i stedet kan du bruke sitronsaft, eddik, etc.);
  • hermetisert fisk, saltet fisk (brisling, sild, tørket fisk), oster, kaviar og saltede grønnsaker;
  • søt, sjokolade, karbonatiserte fargede drinker, juice (sukrose øker perioden for gjæring av nylig spist mat, noe som forårsaker allergiske reaksjoner);
  • sitrus, sterk te, honning, kaffe drinker (disse produktene produserer faktisk histamin i store mengder, slik at bruken kan forårsake allergi, selv om en person aldri har lidd det).
  • frukt, grønnsaker og bær som har en rød farge;
  • vil også måtte gi opp alkohol og røyking.

Listen er veldig imponerende, men noen av de ovennevnte produktene kan forverre formen av urticaria, hvis du fortsetter å spise dem.

Hva kan du spise?

Meieriprodukter kan legges til kostholdet, hvis det ikke er tegn på allergi i løpet av bruksperioden.

Meieriprodukter i form av hytteost, krem ​​og rømme har også en gunstig effekt på blodkarets vegger, og styrker dem på grunn av den store mengden kalsium, som de inkluderer.

Bruken er tillatt:

  • brød;
  • frokostblandinger;
  • grønnsaker og smøroljer;
  • frukt og grønnsaker av grønn farge;
  • kokt biff og supper i vannet.

Video: Viktige fakta om sykdommen

Funksjoner av kostholdet for urticaria hos voksne

Siden i de fleste tilfeller manifestasjoner av allergiske reaksjoner i form av urtikaria hos voksne, vet de nøyaktig hvilket produkt provosert det, de utelukker straks allergenet fra menyen.

Men slik at kroppen kan komme seg, vil det ikke være nok.

Vi må gi opp mange produkter for å beskytte fordøyelseskanalen fra lasten.

I akutt form

De to første dagene må pasienten sulte. Tillat å drikke svak te og ikke-karbonert mineralvann. Videre inneholder menyen produkter som ikke provoserer og reduserer allergiske reaksjoner i kroppen.

Disse inkluderer:

  1. steames grønnsaker;
  2. nøytrale frukter (for eksempel grønne epler);
  3. fettfattige meieriprodukter og drikkevarer.

Fettfattige varianter av kjøtt og fisk kan forbrukes når tegn på allergi begynner å redusere sin aktivitet.

Med kronisk type

Hvis urticaria har en kronisk form, er det nødvendig å strengt følge det hypoallergeniske dietten. I dette tilfellet bør du helt forlate mat som kan forårsake allergiske overfall.

Disse inkluderer:

  • sitrusfrukter;
  • nøtter av noe slag;
  • sopp (saltet, kokt, tørket, etc.);
  • alkohol;
  • karbon- og kaffedrikker;
  • pickles og hermetikk.

I dette tilfellet startes mat med bare ett produkt. Bare etter to dager er det tillatt å legge gradvis en ingrediens. På denne måten kan du finne ut hvilket produkt som utløser allergiske reaksjoner.

Spesielle anbefalinger for barns ernæring

Så snart symptomene på denne sykdommen er observert hos et barn, er det nødvendig å overføre ham til et spesielt diett, som bør utelukkes fra kostholdet:

  1. naturlig honning;
  2. sitrusfrukter;
  3. sjømat;
  4. frukt og grønnsaker som er oransje eller rød i fargen;
  5. mat med konserveringsmidler og næringsmidler.

Kosthold for urticaria hos barn bør være basert på korn fra bokhvete, mais og ris, samt vannbaserte supper.

Det er tilrådelig å inkludere i kostholdet frukt, urter og grønne grønnsaker (salat, brokkoli, courgette, spinat, etc.).

Hvis parabolen er tilberedt fra poteter, må den først bli gjennomvåt i vann i 8-10 timer. Kjøttretter fra fettfattige arter (kylling, kalvekjøtt, kaninkjøtt) er tillatt.

Ikke gi barnet nytt brød.

Det er bedre å foretrekke foreldet eller tørket til kjeksens tilstand. Også barnet får lov til å feire på kjeks eller bagels.

Hvis barnet er for lite og er matet med blandinger, må du kjøpe spesialisert allergivennlige frokostblandinger (det er bedre å diskutere dette med din primærpleie lege).

Har urtikaria hos barn? Svaret er her.

Slik går du på et vanlig måltid

Hypoallergen diett for urticaria bør observeres i omtrent en måned.

Generelt fortsetter næringskontrollen til noen tegn på allergiske reaksjoner helt opphører.

Først da er allergikere tillatt å gå inn i menyen ett "farlig" produkt i minimumsdoser på to til tre dager.

Dette er imidlertid tillatt hvis det ikke er tilbakefall etter injeksjonen.

For enkelhets skyld kan pasienten beholde sin egen dagbok, hvor han registrerer hvilken mat han introduserte, og om det var en allergisk reaksjon på ham, samt tid og nummer på forbruket.

Omtrentlig meny

Når uønskede matvarer har blitt eliminert, kan du lage din egen diettmeny.

Anbefalt meny for barn:

  • Frokost kan starte med kefir og maisgrøt;
  • lunsj, det er ønskelig å begrense frukten;
  • til lunsj kan du tilby barnet en kjøttesuppe laget av fettfattige varianter av fjærfe og dampet grønnsaker;
  • Til lunsj kan du drikke usøtet gelé;
  • Barnet kan spise bokhvete grøt og fisk kjøttboller (koteletter).

Kostholdet til voksne varierer praktisk talt ikke fra barnehagen, men det er nødvendig å utelukke sopp og tørkede frukter.

Voksenmeny:

  • frokost kan startes med frokostblanding frokostblanding, komplementere den med usøtet te med kjeks;
  • 2-3 grønne epler blir spist til lunsj;
  • til lunsj kan du lage mat fett kylling bouillon og kål salat;
  • om ettermiddagen kan du spise hytteost;
  • På slutten av dagen kan du spise middag med bakt poteter og grønnsaker.

Omtrent en slik meny bør styres av kostholdet.

Nyttige oppskrifter

For å kunne diversifisere ditt eget kosthold, kan du bruke oppskriftene nedenfor.

Potetkremssuppe

ingredienser:

  • 3 store poteter;
  • 2 stk purre, renset vann;
  • bordsalt;
  • 2 ss. l. olivenolje.

Oljen helles i pannen og den hvite delen av løkene helles. Produktene er stuvet og stadig omrørt. Hvis løket blir gjennomsiktig, så skales og terninger kan også sendes til krukken.

Innholdsstokker i 5 minutter. Deretter helles 500 ml vann i beholderen, og ingrediensene kokes i ca. 15 minutter.

Når potetene er kokte, kan du knuse innholdet i potetmos (bruk en blender eller tolkushka for dette). Under serveringen legges et stykke smør til parabolen og er dekorert med knuste urter.

Pasta med saus (valg: ost eller eple)

Kok pasta, som vanlig, og krydret med saus.

Ostsås

Skje smør og 2 ss. l. Krem må oppvarmes i en kasserolle.

Deretter må du slipe revet 2 ss. l. ikke-krydret og usaltet ost og send inn et fartøy. Du kan legge til salt salt til sausen.

Applesaus

To epler skal skrelles fra huden og frøboksen, kutt og dekk med vann slik at den dekker eplene.

Gryten sendes til brann og kokes til frukten er myk. Deretter fra grind til puré, tilsett kanel, sukker og koke i et par minutter.

Hypoallergen mat for forebygging av sykdom

Når alle symptomer på allergi er eliminert, bør du unngå å spise spesifikke matvarer som fremkaller manifestasjonen av sykdommen individuelt for hver.

Det er selvfølgelig ikke nødvendig å følge strenge dietter, men det anbefales å ta med hypoallergenmenyen for forebyggende tiltak.

Dette gjøres for å forhindre sykdomsfall.

Hva er behandlingen for kolinergisk urtikaria? Les videre.

Hvordan behandle elveblest hjemme hos barn? Detaljer her.

Nyttige tips om valg og behandling av produkter

For matlaging bør du bare ta med ferske produkter som ikke inneholder forskjellige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, etc.

Meieriprodukter er bedre å velge med en minimumsandel av fett.

Hvis du planlegger å lage retter og poteter, er det ønskelig å suge over natten før bruk.

Kosthold for urticaria - hva kan og kan ikke være, meny

For tiden øker og risikoen for å utvikle matallergier hos både barn og voksne hvert år med hvert nytt syntetisert fargestoff eller konserveringsmiddel. Og en av de viktigste manifestasjonene av matallergi er et urticarial utslett. Derfor er spørsmålet om hva som bør være en diett med urticaria, ekstremt viktig og bør vurderes i stor detalj.

Mekanismen av hud symptomer i matallergi

Det virker, hvorfor når en overfølsomhet for et bestemt produkt oppstår hudsymptomer? Svaret på dette spørsmålet er ikke vanskelig.

Det er fordøyelsessystemet i menneskekroppen som er ansvarlig for eliminering av giftstoffer som kommer inn i det. Hvis disse stoffene ikke utskilles, men beholdes i kroppen, reagerer huden og slimhinnene raskt og følsomt på dette, og svarer:

  • en reduksjon i lokal immunitet, som forårsaker akne og akne,
  • og øker eller tvert imot reduksjon av fettinnhold i huden, peeling og andre symptomer.

En lignende mekanisme for matallergi. Når et allergen kommer inn i fordøyelseskanalen, er den allergiske organismen ikke i stand til å fordøye den og trekke seg ut. Som svar på et fremmed protein produseres antistoffer som "stikker" som et resultat mastceller. Sistnevnte er ødelagt, en stor mengde histamin frigjøres. Denne biologisk aktive substansen er ansvarlig for utvidelse av blodkar, øker permeabiliteten til cellemembraner og vaskulære vegger.

Gjennom disse strukturer, kan vaskulær væske og andre stoffer som forårsaker alle symptomene trenge inn i det subkutane fettvevet (for eksempel kan selve histamin forårsake kløe og irritasjon).

Som et resultat av virkningen av denne aminen utvikles:

  • hevelse og rødhet i huden;
  • utseendet av blærer (som forresten, når lokal immunitet minker, lett smittes);
  • kløe;
  • peeling av huden, økt følsomhet;
  • irritasjon.

Stedet for diett i behandlingen av urticaria

Det er viktig å forstå at i tilfelle allergier av noe slag og av hvilken som helst genese, anbefales diett, spesielt i forverringsperioden. Selv om denne handlingen ikke er et stadium av etiologisk terapi, dvs. utelukker ikke det forårsakende allergenet, det bidrar til å forbedre tilstanden til kroppen, forebygging av alvorlige anafylaktiske reaksjoner, samt tidlig utførelse av eksacerbasjonen.

Foto: Urtikaria som en mulig manifestasjon av en allergisk reaksjon

Det finnes to typer dietter: eliminering og grunnleggende eller ikke-spesifikk. For å snakke om hva du trenger for å følge en diett med urticaria, er det nødvendig å avklare et viktig punkt. Denne allergiske hudsykdommen kan forårsake ikke bare matallergier, men også andre faktorer:

  • lave temperaturer (kald urticaria);
  • Overfølsomhet overfor mekaniske irritasjoner (dermografisk urtikaria);
  • vann (aqua urticaria);
  • acetylkolin, produsert i kroppen (kolinerge urtikaria).

I tillegg kan vi snakke om idiopatisk urtikaria - det er en kronisk urtikaria, hvis årsak ikke kunne identifiseres.

I slike tilfeller er det nødvendig å bare observere det grunnleggende kostholdet, for ikke å forårsake overfølsomhetsreaksjoner på produkter som er spesielt farlige når det gjelder allergi, som ikke er irriterende for en bestemt person. I samme situasjon, når det gjelder matallergier for spesifikke matvarer, må du ikke bare holde det grunnleggende, men også det spesifikke, eliminerende dietten, først og fremst de produktene som kroppen er sensibilisert i, så vel som deres kryssallergener.

Urticaria dietter, tillatte måltider

Som nevnt er det i allergisk diettbehandling to hovedtyper av dietter:

I det første tilfellet er det umulig å gi en liste over produkter hvis forbruk bør unngås, da det vil være individuelt for hver allergisk person. Vi kan bare råde deg til å kontakte korsallergikalkulatoren (http://allergy-center.ru/perekrestnyeallergy) for å unngå forbruket av ikke bare direkte allergen, men også produkter som inneholder tilhørende proteiner.

Når det gjelder ikke-spesifikke dietter, er det ganske mange av dem. En av de eldste, men samtidig den mest effektive, er et hypoallergent kosthold i henhold til Ado. Dette er en ganske streng diett, med deling av de vanligste produktene på hypelerlergen og hypoallergen. Den første til bruk er ikke anbefalt, og den andre bør bestå av en diett.

I dag er det mange transformasjoner av disse anbefalingene, for eksempel valget av produkter av "medium allergenicity", men i den "klassiske" versjonen av dietten ser slik ut:

Det er viktig for sykdommen urticaria - diett! Hva bør være maten hos voksne

Når urticaria, som med en hvilken som helst annen sykdom, er det viktig å ikke selvmedikere. Prescribe diettbehandling må nødvendigvis være en spesialist - en hudlege eller allergiker. Dessverre er bare omtrent halvparten av tilfellene mulig å finne den virkelige årsaken til sykdommen, i andre situasjoner forblir den diagnostiserte urticaria "idiopatisk", det vil si uten grunnlag.

Hvorfor er det viktig for voksne å følge en diett med urticaria?

Ifølge medisinsk statistikk er matallergi den vanligste årsaken til urticaria. Selv om vi faktisk snakker om ulike reaksjoner uten manifestasjon av overfølsomhet overfor immunsystemets produkter, vil pasientene manifestasjonene være de samme som for vanlige allergier.

Kosthold for urticaria i de akutte og kroniske stadier hos voksne er en pålitelig måte å hjelpe den viktigste behandlingen og øke hastigheten på utvinning.

Tegn på hypoallergen diett

Hensikten med denne dietten er å begrense innføringen av histamin i kroppen, siden det er dette proteinet som forårsaker allergiske reaksjoner. På grunn av økt histaminnivå kan glatte muskler også trekke seg sammen, noe som er farlig for kroppen, spesielt når det gjelder muskler nær luftveiene. Allergister anbefaler vanligvis å unngå matvarer høyt i histamin for urticaria.

De viktigste produktene for å bli ekskludert fra kostholdet elveblest inneholder histamin er en yoghurt og ost, sjokolade, egg, sjømat, kulturmelk, bearbeidet kjøtt, noen frukter og grønnsaker, mat med konserveringsmidler, kunstige farger og tilsetningsstoffer.

Hva du kan og ikke kan spise i kosten med urticaria

Et typisk hypoallergent diett hos voksne med urtikaria i de akutte og kroniske stadiene inkluderer følgende liste over matvarer:

  • kokt matkjøtt: kanin, kylling, biff
  • friske agurker, persille, dill, bladsalat, grønne bønner, courgette
  • poteter - ikke stekt, men kokt, stewed eller mashed
  • Brysselkål, blomkål og hvitkål
  • andre grønnsaker - stewed eller stuvet
  • lite fett meieriprodukter
  • grøt, unntatt manna
  • vegetariske supper
  • pasta
  • raffinert vegetabilsk olje
  • frokostblandinger eller kli brød

Epler kan også spises, men må være grønn eller gul, ikke rød. Te er best å drikke grønn, og compote å lage mat fra tørket frukt, og ikke fra frisk.

Produkter som forårsaker allergi, er individuelle i hvert tilfelle, men oftest inneholder listen:

  • frukt: sitrus, druer, fersken, aprikoser, ananas, vannmelon, cantaloupe, bringebær, jordbær, solbær, persimmon, kiwi, granateple
  • Noen grønnsaker: spinat, reddik, bulgarsk pepper, selleri, sorrel
  • ferdige sauser, inkludert ketchup og majones, sennep og krydder
  • de fleste kaker, bakverk og cupcakes, marshmallows og søtsaker
  • sjokolade og andre kakaoprodukter
  • hakket kjøtt, dumplings, dumplings og andre halvfabrikata
  • surkål, pickles, marinader
  • kokte og røkt pølser
  • stekt, røkt og krydret retter
  • kylling kjøtt, lever, slakteavfall
  • kjøttkraft fra kjøtt, fisk, sopp
  • naturlig honning
  • spredt margarin
  • sjømat
  • eggene
  • ost
  • sopp
  • nøtter
  • alkoholholdige og karbonholdige drikkevarer
  • kaffe

I begrensede mengder, og etter samråd med en allergiker og ernæringsfysiolog, er det tillatt å bruke fårekjøtt og kylling, semolina, yoghurt og hytteost, hvitt brød, semolina, bananer, rødbeter, gulrøtter, løk og hvitløk. Rømme og fullmælk kan også inkluderes i kostholdet, men bare som en komponent for matlaging.

Hvis temperaturfaktorer er årsaken til urticaria, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot salt mat og om mulig ikke å bruke salt, krydret og røkt mat. Meieriprodukter i dette tilfellet, tvert imot, bør definitivt være med i dietten, fordi de inneholder kalsium og styrker veggene i blodårene. Disse begrensningene bør avklares av en lege, men i de fleste tilfeller er de relevante.

Eksempelmeny for diett med urticaria

Til frokost, etter den beskrevne dietten, kan du forberede:

  • grøt med grønne epler
  • kokt matkjøtt med kålsalat
  • bokhvete eller hvete grøt
  • bakt epler med ostemasse

Til lunsj kan du hengi deg selv:

  • kokte poteter med rømme eller grønnsaker
  • suppe: med kjøttboller, ert eller suppe-puree
  • Steam kjøttboller med grønnsaker
  • stewed courgette

Hovedretten til middag kan være:

  • potet dill gryte
  • courgette fylt med ris og grønnsaker
  • pasta med eplesaus
  • ostegryte

Som drinker for hvert måltid er grønn te, eplejuice, kefir, kompott av tørket frukt, mineralvann egnet.

Til tross for alle ulempene som elveblestene skaper, kan og bør det håndteres, og kostholdet vil bli et av de mest effektive middelene for kamp, ​​fremskynde utvinning og fremme det. Disse anbefalingene bør avklares med en spesialist, men generelt kan de danne grunnlag for et hypoallergent diett for urticaria.

Kosthold for urticaria

Kosthold for urtikaria er en integrert del av behandlingen, siden denne sykdommen tilhører en heterogen gruppe dermatoser, som i de fleste tilfeller utvikles som allergiske reaksjoner på ulike provokerende faktorer.

Disse faktorene inkluderer medisinering, infeksjoner, eksponering for kjemikalier på arbeidsplassen og husholdningskjemikalier, sollys og hypotermi, insektbitt og plantepollen. Men urticaria dietten er nødvendig hovedsakelig når utseendet av kløende blærer på rødt hud er forårsaket av å spise mat som menneskekroppen ikke tolererer.

Det bør understrekes at den særegne dietten med denne sykdommen er at det er et hypoallergent diett med urticaria.

Behandling av urticaria diett

Prescribe behandlingen av urticaria diett skal lege. Du kan spørre hvilken - en hudlege eller en allergiker? Og dette er et godt spørsmål, for fra lokalitetssynspunktet tilhører denne sykdommen dermatologi, og hvis du tar hensyn til dets etiologi, er det allergisk. Derfor er det nødvendig å nøyaktig bestemme årsaken til patologien. Også her er ikke så enkelt: legene selv innrømme at standardisert diagnostisk og behandling tilnærminger til elveblest er ikke tilgjengelig ennå, og bare i 50% av tilfellene viser det seg den egentlige årsaken til akutte form av urticaria. I andre tilfeller forblir sykdommens opprinnelse uspesifisert, og leger foretar en diagnose av idiopatisk urtikaria.

Videre kan urticaria bli utstilt ikke bare separat å omsette den organismen, men en hvilken som helst symptom på infeksjon, tilstedeværelse av systemiske autoimmune sykdommer (systemisk lupus erythematosus, reumatoid artritt, Sjøgrens syndrom, etc.) eller patologier i fordøyelsessystemet og mage-tarmkanalen. Så, hva slags kosthold for urticaria er nødvendig i hvert tilfelle avhenger av årsaken.

I klinisk praksis er det generelt akseptert at den vanligste årsaken til akutt urtikaria er mat (spesielt med forskjellige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler). Og selv om manifestasjonen av hudreaksjonen som en indikator på kroppens overfølsomhet overfor et bestemt produkt ikke er immun (dvs. IgE-mediert), ser det utover som en klar allergi. Basert på dette, kaller eksperter det "pseudoallergi". Men etterlevelse av et hypoallergent diett for urticaria, ifølge de fleste av dem, er en av de viktigste betingelsene for utvinning.

Kosthold for akutt urtikaria

Når du foreskriver en diett for akutt urtikaria, anbefales det å inkludere slike produkter i kostholdet:

  • frokostblandinger, med unntak av manna;
  • gjærte melkprodukter (uten tilsetningsstoffer);
  • myk ost;
  • magert kjøtt (biff, kanin, kalkun);
  • all slags kål (unntatt rødkål), courgette, gresskar, friske grønne erter og grønne bønner, dill og persille;
  • epler (med grønn eller gul hud), pærer, gule kirsebær, hvitløk og stikkelsbær;
  • smør, raffinerte vegetabilsk olje;
  • kornbrød eller brød.

Kosthold for kronisk urtikaria

Ifølge mange allergikere følger ofte kronisk urtikaria de patologiske forholdene i mage-tarmkanalen, galleblæren og leveren. Og urticaria manifesteres parallelt med forverringen av den underliggende sykdommen. Derfor, i slike tilfeller, foreskrevet terapeutisk diett nummer 5 med begrensning av bruk av fett, salt og væsker. Faktisk er det observert av pasienter og som kosthold for kronisk urtikaria.

Diet nummer 5 lar deg bruke: magert biff og kylling (kokt eller bakt); magert fisk (kokt eller dampet); lavt fett hytteost og fettfattig surkrem; smør (50 g per dag); frokostblandinger og vegetariske supper med grønnsaker, frokostblandinger eller pasta; bønner og grønnsaker; ikke-sure frukter og bær.

Med denne dietten kan du ikke spise: fet kjøtt og fisk; kjøtt, fisk og sjampinjong buljonger; ferskt brød og bakverk; vårløk, spinat, reddik, reddik og sorrel; røkt kjøtt og hermetikk; krydret krydderurter (pepper, sennep, pepperrot). Også forbudt iskrem, kringle med krem, svart kaffe, kakao, sjokolade og selvfølgelig alkoholholdige drikkevarer.

Kosthold etter urticaria

Hypoallergen diett for urticaria bør observeres i minst en måned eller, som allergi noter, til tegn på urticaria helt forsvinner. Og først etter dette er det mulig å gradvis (og i minste mengder) returnere produktene som var tabu. Men dette er bare under forutsetning av at produktet ikke førte til et tilbakefall av sykdommen.

Legene anbefaler å holde en matdagbok. I den må pasienten fikse det han spiste, og når og, viktigst, urticariaen ikke ble vist. På denne måten er det mulig å bestemme allergenproduktet nøyaktig og å bestemme så nøyaktig hvilke produkter som kostholdet etter urticaria skal utelukke.

Kostholdet etter urticaria gjelder også for matlagingsteknologi: den foretrukne typen matlaging er kokende eller dampende.

Meny diett for urticaria

Til tross for den imponerende listen over produkter som må forlates når man følger en diett med urticaria, inneholder menyen et tilstrekkelig utvalg av retter.

Frokostmenyen kan for eksempel bestå av:

  • havregryn med epler og grønn te med kjeks;
  • et stykke kokt kalkun med salat av ferskkål og eplejuice;
  • bokhvete eller hvete frokostblanding og en kopp kefir;
  • to bakt epler med cottage cheese og en kopp grønn te.

Lunsjmeny diett på urticaria kan se slik ut:

  • ertesuppe, kokte poteter med rømme saus eller vegetabilsk olje og grønnsaker, grønn te;
  • potet suppe, damp kjøttboller med stewed grønnsaker og mineralvann;
  • suppe med kjøttboller, braised courgette og tørket fruktkompot.

Og til middag kan du lage potetgryte med dill, pasta med eple- eller ostesaus, courgette fylt med grønnsaker og ris, ostegryte med ost og mange andre diettretter.

Diet oppskrifter på urticaria

  • Mashed Potato Soup Oppskrift

Det vil ta: 3 store poteter (skrelt), 2 stykker purre, 2 ss. skjeer med olivenolje, vann og salt.

Olivenolje helles i en gryte, sett hakkede purre (bare den hvite delen) og stuves med konstant omrøring. Når løkene blir gjennomsiktige, sendes hermetiserte poteter til pannen og stuves i 5 minutter. Deretter helles 500-600 ml kokende vann i pannen, saltes og kokes i ca. 15 minutter. Når potetene er myke, blir blender suppen laget til en jevn konsistens. Når du serverer, kan du legge litt smør på en tallerken og dryss med persille på toppen.

  • Pasta Oppskrift med Apple eller Ostsås

Hvordan lage pasta, vet du selvsagt. Så vi tilbyr oppskrifter av to fullmatede sauser for kokte makaroner (eller andre makaroniprodukter).

En spiseskje smør (eller ghee) og 2 ss krem ​​skal varmes opp i en gryte med en tykk bunn. Tilsett 2 ss finskritt revet ikke skarp ost og rør til glatt, salt til smak. Hell pasta med saus og dryss persille, dill eller litt revet ost på toppen.

Skal et par epler fra skallet og frøene, kutt og hell vann slik at det dekker eplene. Kok til eplene er myke. Deretter hakk dem i puree, tilsett en spiseskje sukker og litt kanel og koker i noen minutter, omrør hele tiden.

Denne duftende og meget velsmakende sausen er perfekt, ikke bare for pasta, men også for frokostblandinger, som ernæringseksperter anbefaler å bruke for alle, men spesielt for de som trenger kosthold med urticaria.

Hva kan du ikke spise når urticaria?

Hvis det oppstår symptomer på urticaria forårsaket av et etablert matprodukt, bør bruken av behandlingen stoppes helt. Ernæringseksperter anbefaler også sterkt at de overholder et hypoallergent diett for urtikaria - det vil si å utelukke matvaner som har økt evne til å forårsake allergiske reaksjoner, inkludert form for urtikaria. Disse inkluderer:

  • kjøtt, fisk og sjampinjong buljonger;
  • kylling, lever og slakteavfall;
  • alt stekt, krydret og røkt;
  • pickles og pickles (inkludert surkål);
  • krydder, sennep, majones og andre ferdige sauser, samt ketchup;
  • pølser (kokt og røkt), pølser, wieners, etc.;
  • halvfabrikata (dumplings, hakket kjøtt, etc.);
  • fisk, kaviar og annen sjømat;
  • egg, skarpe oster;
  • margarine og sprer;
  • tomat, paprika, reddik, spinat, sorrel, selleri, reddik;
  • sopp;
  • naturlig honning og alle slags nøtter;
  • alle sitrusfrukter, aprikoser, fersken, druer, jordbær, bringebær, solbær, cantaloupe, vannmelon, ananas, granateple, kiwi og persimmon;
  • karbonatiserte drinker med frukt essenser og alkohol;
  • kaffe, kakao, sjokolade;
  • søtsaker, marshmallows, ferdige kaker, bakverk og cupcakes.

Produkter som kylling, lam, smør, semolina, hvitt brød (høyverdig mel), cottage cheese, yoghurt (med tilsetningsstoffer), gulrøtter, rødbeter, løk, hvitløk og bananer, bør konsumeres i små mengder. Og fullmælk og rømme kan bare brukes i matlaging.

Når kulde eller varme urticaria angår mat restriksjoner til bruk av salt. For dette formål anbefales det ikke å bruke saltet, krydret og røkt. Men melkeprodukter kan og bør spises, da de inneholder kalsium, noe som bidrar til å styrke veggene i blodårene.

Hva kan jeg spise med urticaria?

Listen over produkter som dietten er basert på allergisk urticaria, inneholder hva som kan spises på urticaria. Disse produktene inkluderer magert biff, kylling, kanin kjøtt (kokt); vegetariske supper; stewed eller stewed grønnsaker; ulike kornblandinger (unntatt manna); pasta; raffinert vegetabilsk olje (solsikke eller oliven). Fermenterte melkeprodukter skal skummet, brødkorn eller kli og fra friske grønnsaker (det vil si uten matlaging), agurk, salat, dill og persille er tillatt. I tillegg kan du spise kål (hvit, farget, Spirer), Courgetter, grønne bønner og poteter, og potetene trenger ikke å steke og koker, kokke eller lage potetmos.

Du kan spise med allergisk urticaria og epler, men bare med gul eller grønn hud og bare bakt. Du kan drikke grønn te og kompote av tørket frukt - med magert eller galetny kaker.

Fraværet eller begrensningen i den daglige ernæringen av produktene som er nevnt ovenfor og bruken av bare de anbefalte produktene - dette er kostholdet for urtikaria hos voksne. Fra hennes absolutt ikke forskjellige diett med urticaria hos barn.

Kosthold for urticaria

Beskrivelse fra og med 29. mai 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 3-6 uker
  • Vilkår: hele tiden
  • Kostnad på produkter: 1360-1420 rubler per uke

Generelle regler

Matallergier (urticaria, angioødem og andre) er basert på individuelle immunforsvar-reaksjoner på visse proteinantigener som finnes i matvarer som er helt ufarlige for de fleste andre mennesker. Urticaria er en gruppe sykdommer av ulike etiologier og manifesteres av hudelementer i form av urinutslett (blister) med lokalisering både på hudoverflaten og på slimhinner, og øker gradvis og fusjonerer med hverandre og ledsages av kløe.

Den vanligste allergiske urticaria, som forårsaker ulike typer allergener, inkludert mat. I prinsippet er nesten alle matvarer allergiske i en eller annen grad.

Følgende er en liste over matvarer som er mest vanlig mat allergener:

  • Produkter som inneholder animalske proteiner: melk, egg, sjømat;
  • korn: hvete, ris, rug, bygg, mais, havre, stokk;
  • cruciferous: kål (hvitkål, Spirer, farge), sennep, rogn, pepperrot, reddik;
  • gresskar: agurk, gresskar, vannmelon, melon, courgette;
  • sitrusfrukter (mandariner, appelsiner, sitroner);
  • Asteraceae: Artisjokk, cikoria, salat, solsikke;
  • belgfrukter: linser, bønner, soyabønner, erter;
  • bokhvete: bokhvete, rabarbra;
  • Solanaceae: tomater, poteter, rød og grønn paprika, eggplanter;
  • lyng: tranebær, blåbær, lingonberries;
  • Rosaceae: jordbær, jordbær, plomme, pære, eple, fersken, aprikos, mandel;
  • paraply: dill, persille, selleri, løk;
  • lilje: løk, asparges, hvitløk;
  • histaminole (produkter som ikke forårsaker allergier i seg selv, men provoserer frigjøring av en allergimedikator - histamin: mattilsetninger i form av smaker, farger, konserveringsmidler, sjokolade, kaffe, eddik, røkt mat, sennep, majones, alkohol).

Kosthold for urtikaria hos voksne er en viktig del av behandlingen, og har som mål å eliminere (eliminere) pasientens diettmat (hvis kjent) som fremkaller allergiske reaksjoner. Hvis et slikt matemiddel ikke er definert, kan elimineringsdiet også brukes til diagnostiske formål. Generelt bør dietten for matallergi være basert på følgende prinsipper:

  • utelukke fra kostholdet av mat som er kjent for deg, provoserende allergiske reaksjoner og matvarer som forårsaker kryssreaksjon (for eksempel alle grønnsaker, bær og frukt er røde);
  • unngå i kostholdet av overflødig protein i kosten;
  • Ikke ta med i menyen ukjent for deg, så vel som genmodifiserte produkter;
  • Spis enkle matvarer som inneholder et minimum av ingredienser, ekskluder komplekse retter, inkludert forskjellige krydder og sauser;
  • bruk bare ferske produkter, unngå produkter av langvarig lagring (hermetikk, konservering);
  • gi preferanse til hjemmelagde retter, ikke inkludere halvfabrikata i kosten;
  • forsøk å optimalisere menyen, da et produkt som ofte brukes i mat kan ha en sensibiliserende effekt;
  • begrense forbruket av bordsalt og enkle karbohydrater, samt stekt, krydret og salt mat;
  • helt eliminere bruken av alkoholholdige drikker.

Til tross for den ganske store listen over produkter som skal utelukkes eller begrenses, bør et hypoallergent diett være fysiologisk fullført, men ikke overdrevet i dets energiværdi og innhold av mikronæringsstoffer (spesielt proteiner). Fra kostholdet utelukkes matallergene og mat som inneholder dem selv i minimumsbeløpet. Så, hvis du er allergisk mot kyllingegg, utelukker du kremer, majones, rike melprodukter, gryteretter og alle retter som inneholder egg i oppskriften.

Hvis den allergiske utløseren ikke er kjent, begrenser de produktene som oftest forårsaker allergisk reaksjon - egg, melk, fisk, sjømat, sitrusfrukter, fiskegg, tomater, sjokolade, honning, jordbær, meloner, nøtter. Samtidig er det nødvendig å ta hensyn til at langvarig varmebehandling av produkter reduserer sine allergiske egenskaper. I kyllingegg har proteiner stor allergisk betydning.

De lett fordøyelige karbohydrater (sukker og dets produkter - godteri, syltetøy, konditori), sjokolade, honning er gjenstand for restriksjoner, og dermed reduserer den inflammatoriske prosessen. Sukker kan erstattes med sakkarin, xylitol og sukker Loin. Kostholdet øker innholdet av vitaminer og bioflavonoider, styrker veggene i blodårene. Bruken av salt og salt mat er betydelig begrenset.

Kostholdet er beriket med mat rik på kalsium (fermentert melkdrikker, cottage cheese), som har antiallergiske og antiinflammatoriske effekter. På samme tid, i diettgrenseprodukter som inneholder en økt mengde oksalsyre, som reduserer absorpsjonen av kalsium.

Noen fiskesorter (sild, makrell, tunfisk og "rød" fisk, i hvis kjøtt er det en stor mengde histamin, som øker allergiske reaksjoner) er unntatt. Nesten alle krepsdyr (krabber, reker, kreps, hummer) har uttalt kryssantigenisitet, og i tilfelle intoleranse av en art, bør andre arter utelukkes fra dietten.

Unngå eller begrense krydder og krydder, sterk kjøtt, sopp og fisk buljonger, krydret retter, røkt produkter og sauser. Melkglobuliner har uttalt allergiske egenskaper, som også er utsatt for utelukkelse. Måltider fremstilles fortrinnsvis ved koking eller baking, stekeprodukter er forbudt. Kjemisk schazhenie gastrointestinal kanal reduserer absorpsjonen av allergeniske utløsere i tarmen. For å forbedre fordøyelsen av potensielle allergener - matproteiner, er det nødvendig å øve fraksjonalt matinntak og redusert mengde porsjoner.

Urtikaria hos voksne kan forekomme i både akutt og kronisk form med periodiske eksacerbasjoner og remisjon, og hver av disse formene har spesiell medisinsk ernæring. I forverringsperioden er et hypoallergent diett, ekstremt begrenset når det gjelder produktutvalget (for hvilket det ikke er noen allergisk reaksjon), foreskrevet.

Etter hvert som de kliniske manifestasjonene avtar, blir ulike frukter og grønnsaker introdusert i dietten i små doser: først, har grønn eller gul farge, og etter noen dager, i fravær av lesjoner, er representanter for disse familiene oransje (gresskar) og rødt. I små mengder, kokte fettfattige hvite varianter, hvitt brød, friske løk, fruktpuréer og ferskpresset juice, blir kompotene introdusert i dietten.

arter

Eliminering diagnostisk diett

Som nevnt, er den beste behandlingen for urticaria når det oppdages et årsaksmiddel, å fjerne eller unngå det. Imidlertid, hvis et slikt middel ikke er etablert, blir elimineringsdietene brukt til diagnostiske formål, metoden som er gitt nedenfor. Gjennomført på sykehusinnhold.

Pasienten er planlagt i 3-5 dager full sult med inntak av fri væske ved 1,5 liter per dag. Før faste, tar pasienten en saltavføringsmiddel (magnesiumsulfat). Hver dag under fasting, utføres rensende enemas, lys fysisk anstrengelse og å ta en to-times dusj er obligatorisk. Som regel, under fasting, symptomer på urticaria er betydelig redusert eller forsvinner helt, vises ikke nye utslett.

En type produkt injiseres i pasientens diett, som tas på tom mage om morgenen i en mengde på 100 g og ytterligere, 4 ganger daglig, 200 g i 2 dager. Hver 2. dag legges et nytt produkt til det tidligere innførte produktet. Samtidig utføres hver morgen en provoserende test med mottak av det tilkoblede produktet. Det anbefales å begynne å lage en diett med grønnsaker, for eksempel kokte poteter, gulrot blir introdusert etter 2 dager, deretter brødprodukter, meieriprodukter, biff, kylling, fisk, egg og så videre.

Det siste i dietten er de produktene som ifølge pasienten forårsaker forverring. Utseendet av friske utslett etter å ha tatt noen av de studerte produktene bekrefter sin betydning i utseendet av en allergisk reaksjon. På denne dagen (når en reaksjon oppstår), blir fasting innen 24 timer og rensende enemas uten medisiner foreskrevet igjen. Etter forsvinning av allergiske utslett om morgenen neste dag, blir et nytt, uutforsket produkt introdusert, og en provoserende test utføres. I de neste to dagene blir allerede undersøkte og godt tolererte matvarer med den nylig tilkoblede introdusert i menyen.

Således, takket være eliminasjonsdiagnostisk diett, er det mulig å lage en grunnleggende diett (stiftfôr) for hver bestemt pasient. Om nødvendig, ytterligere utvidelse av dietten, blir nye produkter introdusert ikke tidligere enn en gang hver tredje dag. Det anbefales å holde en spesiell "matdagbok", som gjenspeiler pasientens respons på alle nyinnførte produkter. Samtidig må du være svært forsiktig med de identifiserte allergenproduktene, og eliminere dem fra kostholdet, ikke bare i ren form, men også å spore deres tilstedeværelse i andre retter, samt produkter som har kryssegenskaper med allergenet.

vitnesbyrd

  • Akutt (kronisk, akutt) allergisk urtikaria.
  • Matallergi.

Tillatte produkter

Kostholdet til et hypoallergent diett bør omfatte fettfattig kjøtt av kylling, kalkun, kanin i kokt eller stuvet form, med lite fett (uten hud). Som siderett tillatt poteter, kokt i form av potetmos i vann eller i separate stykker. Fra frokostblandinger - bokhvete, hvete, havremel.

De første rettene er tilberedt på vegetabilsk buljong uten zazharki med tilsetning av grønne grønnsaker. Det er tillatt å inkludere i kostholdet fettfattige meieriprodukter, fersk, lettmalt cottage cheese og yoghurt uten tilsetningsstoffer.

Bakeriprodukter kan brukes hele korn- eller klibrød, tørkekjøttkjeks, pasta, fra durumhvete.

Grønnsaker - dampet eller kokt courgette, kål, agurk, løk, løvrike salater. Av fettene er preferanse gitt til vegetabilsk fett (solsikke eller oliven).

Hypoallergen diett for urtikaria hos voksne og barn

Utseendet til små kløende blærer i hele kroppen kan tilskrives en rekke faktorer, men for de fleste er urticaria en manifestasjon av matallergi. En integrert del av langvarig omfattende behandling er en diett, som bør følges i flere uker. Det er hypoallergent i naturen og er utarbeidet av legen for hvert tilfelle individuelt. Hvilke regler tar ernæring i tilfelle av urticaria hos barn og voksne, og hvorfor er det viktig å følge en diett?

Hva er en hypoallergen diett med urticaria

Når en stimulus (fremmed protein) kommer inn i kroppen, begynner produksjon av antistoffer som fanger mastcellene og provoserer ødeleggelsen. Resultatet av denne prosessen er frigjøring av histamin - en biologisk aktiv substans som fremmer utvidelsen av blodårene, øker permeabiliteten til veggene og cellemembranene. Gjennom dem kommer væske inn i det subkutane fettvevet, noe som fører til utseendet av symptomer på urticaria:

  • små røde utbrudd i form av blærer;
  • hevelse;
  • peeling av huden;
  • kløe;
  • irritasjon.

Mat, pollen, kjemikalier, narkotika og til og med ultrafiolett stråling kan provosere urticaria, men i alle situasjoner er pasienten, i tillegg til å eliminere allergenet, pålagt å følge en diett for å forbedre tilstanden. Naturlig histamin kommer inn i kroppen fra mat, slik at mengden reduserer risikoen for å forverre det kliniske bildet (i noen tilfeller blir anafylaktisk sjokk komplikasjon) bør minimeres. Valgfritt hypoallergen diett:

  • hjelper til med å identifisere matirriterende stoffer hvis de er ukjente;
  • overfører pasientens tilstand fra akutt til kronisk.

regler

For å utvikle et hypoallergent diett for urtikaria, bør en lege (du kan kontakte en hudlege eller en allergiker), fordi det er viktig å identifisere årsaken til problemet. I mat-etiologi (opprinnelsesart), når det er kjent en spesifikk irritasjon, i tillegg til utelukkelsen fra dietten må det observeres 2 dietter - hypoallergen og eliminering (spesifikk). I andre tilfeller brukes bare de grunnleggende (generelle) reglene:

  • Lag en matdagbok: registrer reaksjonen på hvert nytt produkt som vises i kostholdet etter at den akutte fasen av urticaria er fullført. Pass på å indikere tidspunktet for å spise, volumet, perioden hvor de ubehagelige symptomene (hvis de dukket opp) opp.
  • Introduser et nytt produkt 1 gang om 2-3 dager, og ikke tillat inntak av flere potensielt farlige elementer.
  • Tilberede mat selv - ikke bruk matlagingskrem. Dette gjelder ikke bare for ravioli, koteletter, nuggets, men også hakket kjøtt, som er blandet med krydder og andre smakstilsetningsstoffer. Kjøp bare ingredienser som ikke er behandlet (ikke knust, ikke omdannet til potetmos, ikke presset, som pakket juice). For de fleste er mat urticaria en reaksjon på konserveringsmidler, smaker og fargestoffer.
  • Ikke forsøm det rene vannet - symptomene på urticaria vil passere raskere. Den anbefalte mengden per dag er 1,5-2 liter. Juice, compotes, te og andre drikker er ikke inkludert her.
  • Unngå overspising: prøv å forlate bordet med en liten følelse av sult, legg små porsjoner - slik at du unngår å overbelaste fordøyelseskanalen og redusere alvorlighetsgraden av mulig negativ respons fra immunsystemet (hvis maten vil være allergen).
  • Unngå å steke, ikke misbruke baking - et hypoallergent diett involverer matlaging, stewing og dampende mat.
  • Ta ekstra vitaminer hvis dietten er streng. I tillegg bruker enterosorbents (bind og fjern giftstoffer), fokus på fiber i kosten.
  • Minimer mengden salt som forbrukes: For voksne ikke mer enn 6 g per dag, for barn - 2 g
  • Hvis produktet er på listen over forbudt, bør det ikke være tilstede i dietten, selv i minimale doser (eksempel: margarin som ingrediens i deig).

Ikke prøv å gå tilbake til det vanlige kostholdet umiddelbart når symptomene på urticaria avtar: Et strengt hypoallergent diett bør følges i 2 uker til eksacerbasjonen har gått helt. Langsom utvidelse av dietten vil vare ytterligere 4 uker, men hvis urticaria er kronisk, vil dietten vare i seks måneder. Spesifikke diettprogrammer antyder livslang overholdelse av dem, dersom kroppen ikke har opphørt å reagere på allergenet over tid. Husk at disse anbefalingene er generelle og eksemplariske: nøyaktige vilkår og regler blir alltid nødvendigvis forhandlet med legen.

Funksjoner av dietten i akutt og kronisk urticaria

I de første 2-3 dagene, når det kliniske bildet er uttalt (topp for eksacerbasjon), anbefales det å holde fast hvis det ikke er kontraindikasjoner for det - sykdommer i fordøyelseskanalen og hepatobiliært system, graviditet og amming. Etter måltider med urticaria i perioden med forverring, innebærer det en svært dårlig meny som består av:

  • varmebehandlet frukt og grønnsaker av grønn og hvit farge (helst fra baking eller damping);
  • gjærte melkprodukter;
  • kokt kjøtt og fjærfe (legg til 2-3 dager etter å ha gått ut av fasting).

Gradvis blir brød, fruktjuicer, sukkerfrie kompotter introdusert i hypoallergene diett. Frisk frukt er tillatt i en og en halv time og bare fra den sikre listen nedenfor. Når urtikaria blir kronisk (perioder med forverring og remisjon vil variere), blir menyen mer variert, men de viktigste irriterende og kryssallergenene er nødvendigvis utelukket. Deres lister blir studert separat, for å få med alle navnene for hvert tilfelle er det ikke mulig.

Kosthold for urtikaria hos barn

Spesiell oppmerksomhet bør tas på spørsmålet om å lage et hypoallergent diett hos spedbarn, siden de er mer sannsynlig å lide av urtikaria oftere enn voksne på grunn av ufullkommenhet i immunsystemet og fordøyelseskanalen. Hos spedbarn er hoveddiet modermælk, så en streng diett må følges av moren. Hvis kunstig fôring brukes, kjøp bare hypoallergene blandinger og se reaksjonen på hver av dem. Noen flere øyeblikk av barnediet:

  • Når urticaria forverres, er det forbudt å introdusere nye produkter dersom barnet er i overgangssteden til en mer variert meny enn melk. Tidligere ikke testet kunstige blandinger er også forbudt, men det anbefales å "senke det til et trinn": fjern de siste tilførte elementene.
  • Hos barn over 1,5 år ser en diett med allergisk urtikaria ut som det gjør hos voksne - de samme regler og restriksjoner er relevante for dem, bare de må observeres med større alvorlighetsgrad.
  • Supper koker bare i grønnsaksbuljong, grønnsaker og frukt som brukes i hvitt eller grønt. Tilføy gradvis gul, oransje, rød (i den rekkefølgen).
  • Poteter skal fuktes i 12 timer før varmebehandling, men dette produktet anses å være uønsket for baby mat.

Hva du kan spise på urticaria

Etter at symptomene på den akutte scenen avtar, utvides menyen gradvis. Korn og andre kilder til karbohydrater, magert kjøtt blir lagt til plantefôr, slik at kostholdet til det hypoallergene dietten blir variert. Listen over akseptabel for urticaria-produkter er ikke for lang, men frarøver ikke kroppen av viktige næringsstoffer, vitaminer og mineraler:

  • Hestekjøtt (0-9%) og rømme (10-20%), myke, ikke-akutte oster, fermenterte melkdrikker: ryazhenka, kefir, naturlig yoghurt (se sammensetningen), acidophilus, gjæring, yoghurt.
  • Groats og porridge på vannet av dem: hvete, bokhvete, havregryn, perlebyg, ris.
  • Pasta laget av durum hvete og uten å legge egg (for noen produsenter, har slike produkter ikke nudler mark, så nøye studerer sammensetningen).
  • Kornbrød, med kli, om mulig uten gjær, kjeks fra den.
  • Mager kjøtt, fjærfe: biff, kanin, kalkun, kylling.
  • Kucus, kål (blomkål, brusselspirer, hvitkål, brokkoli, Peking), grønne bønner, poteter, gresskar, agurker.
  • Epler (helst gul eller grønn), pærer, lette druer, svarte og hvite bønner, kirsebær, blommer, blåbær.
  • Persille, dill, cikoria.
  • Tørket frukt (med forsiktighet).
  • Kjeks, magert hjemmelaget bakverk.
  • Olivenolje for salat dressing, kremaktig.

Hva ikke å spise

Når urticaria hypoallergen ernæring er laget med et øye på 2 poeng: å ekskludere strømmen av histamin fra utsiden og hindre irritasjon av mukesmembranen i fordøyelseskanalen. Av denne grunn blir ikke bare allergifremkallende produkter tatt ut av kostholdet, men også de som kan skade magen og tarmen, for å stimulere en overdreven frigjøring av galle:

  • Frukt og bær som har en lys farge på skallet og massen: sitrusfrukter, aprikoser, meloner, ananas, persimmoner, vannmeloner, granatepler, bringebær, jordbær, jordbær, rødbær.
  • Gul og rød paprika, tomater, sorrel, sopp.
  • Noen nøtter, frø.
  • Kakao, sjokolade og deres derivater.
  • Kaffe, alkohol, karbonatiserte drinker.
  • Hermetisert mat, retter som inneholder eddik, krydder, krydder.
  • Pølser (kokt og røkt), pølser, pølser, skinke.
  • Fett, stekte retter.
  • Fettfisk, sjømat, kaviar.
  • Offal: lever, hjerte, ventrikler.
  • Broths sopp, kjøtt, fisk.
  • Egg.
  • Konditori, hvitt brød.
  • Spicy oster.
  • Honey, andre bi-produkter.
  • Melk.
  • Radise, reddik, pepperrot, sennep.
  • Spinat, løk, hvitløk.
  • Semulegryn.

Et hypoallergent diett med urticaria hos voksne og barn over 1,5 år ser nesten ut, slik at eksemplet nedenfor for en 3-dagers meny passer til alle. Kostholdet er laget for kronisk stadium, når det brukes magert kjøtt, frokostblandinger, men husk at dette er et grunnleggende kosthold, så hvis du har et kjent allergen, kan noen av produktene være forbudt for deg. Omtrentlig næringsplan for urtikaria: